بشاميليتي الفاشلة

أم الهتون • 16 سنة

البتـــول :

ايه عااادي تخلطين الحليب والطحين قبل تحطينهم على النار انا مجربتها هالطريقه ومافي مشكله

ايه عااادي تخلطين الحليب والطحين قبل تحطينهم على النار انا مجربتها هالطريقه ومافي مشكله

شكراً للجميع :26::26::26:

الله يوفق كل واحدة فيكن ويرزقها على قد نيتها:26:.

وكل عام والجميع بخير مرة ثانية.

قلب حنونه • 16 سنة

افكااار

أم الهتون • 16 سنة

قلب حنونه :

افكااار

افكااار

السلام على الجميع..

أمس بس خطر على بالي أسوي معكرونة بالبشاميل ..
دخلت المطبخ وجهزت الطحين والسمن والماجي والبيض والفلفل الأسود .. والحليب سويته بماي بارد وحطيته شوي داخل الثلاجة.

وجهزت الخلاط احتياطي في حال فشلت معاي البشامايل كالعادة.

لكن..

الحمدلله .. الحمدلله النتيجة طلعت تحفة.

أول مرة في حياتي أعمل بشاميل ويضبط معاي بدون أي تعب وبدون ولا أي تكتل بالمرة :icon28:

والسر في الحليب البارد :)

بس بصراحة خفت شوي من البيض فما حطيت إلا بيضة وحدة بس .. لأني ما كنت متاكدة كيف بيطلع الطعم لو كثرت البيض .. وبصراحة ما كان في فرق وايد .. يمكن لأنها بيضة واحدة بس .. فقلت في خاطري المرة الياية باحط بيضيتين وباشوف كيف بيكون الطعم.

الخلاصة .. انحلت مشكلتي مع البشاميل ولله الحمد .. والحين أقدر أقول عنها بشاميلتي الناجحة 100% :2thmup:

الله يجزاج خير يا tasape7 ولا يحرمنا من خبرتج :26:

-=*الثـــريـــا*=- • 16 سنة

استعملي كنور

مرة روعة

اما ماجي مب حلوة ابد طعم الحليب فيها مرة قوي

أهداب الفرح • 15 سنة

أم رولا ومشعل :

انا اسوي البشميل من كتاب ( الاطباق المميزة ) يجننننننننننننن مرة حلو احلى من حق المطاعم وينضبط الكتاب عند اختي لما ترده اعطيك المقادير المضبوطه بس على العموم اذا مانا غلطانه 3ملاعق كبيرة حليب بودرة 3 ملاعق كبيرة دقيق 3 حبات جبن مثلث بيالة زيت ذرة ملح وذرة فلفل ابيض ماء حوالي كاسين في الخاط كلهم ثم على النار لحد مايثخن زودي الماء لحد مايصير خفيف بسر من جد راااااااااائع هالبشميل وهالكتاب مرة يجننننننننن لايفوتكم

انا اسوي البشميل من كتاب ( الاطباق المميزة ) يجننننننننننننن مرة حلو احلى من حق المطاعم وينضبط...

اشكرك
سويتهاا
وان شاء الله تضبط

:)