بطاطا بطحينة

هذه الاكلة لذيذه خاصة لمن يحب الطحينة والبطاطا
المقادير:
1 بطاطا مقطعة دوائر
1 بصلة متوسطة الحجم
5الى6 ملاعق طحينة
كاس ماء
ليمونتين(عصيرهما)
نصف كيلو تقريبا من اللحمة الناعمة
ملح
الطريقة:
في قدر نخلط جيدا ملاعق الطحينة مع كاس الماء مع عصير الليمون ونضيف رشة ملح ونتركه على طرف
نقلي البطاطا بالسمنة حتى تشقر اطرافها وترص بصينية
نفرم البصل ونقليه بالسمنة حتى يذبل ثم نضعه على طرف
نضع القدر الذي يحتوي على خليط الطحينة على النار وفي هذه الاثناء في قدر اخر نقلي اللحمة الناعمة وبعد استوائها نضيف اليها البصل ثم بعد ان يغلي الخليط قليلا نضيفه الى اللحمة الناعمة مع البصل ونتركهم يغلو مع بعض فترة قصيرة ثم نضعهم فوق البطاطا ونضع الصينية على نار هادئة مدة 5 الى 10 دقائق
وبالهناء والشفاء<IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://cocktail.eksa.net/~cocktail/cgi-bin/ubb//smilies/cwm37.gif" border=0>
ملاحظة:
1_ اذا رأيت ان الخليط جامد او نشفت ماءه وهو على النار يمكن اضافة قليل من الماء
2_لم نضع قدر الخليط على النار من البداية لكي لا تنشف مائه ونحن نقلي البطاطا
3_ ارجو منكم تجربتها ومن ثم اخبروني عن رأيكم بصراحة