بطاطس 6 حبات متوسطة ومسلوقة
مقدار بسيط كل من( زبدة للتحمير +زيت زيتون للتحمير)
حبة صفار بيض
ملح وفلفل اسود وكزبرة ناشفة
بقدونس مفرومة
الطريقة
بعد سلق البطاطس
تهرس وهي ساخنة عشان ماتتبدد عليك البطاطس في يدك
تخلط بجمع المكونات ماعدا الزيت والزبدة
ناخذ مقلات صغيرة الحجم ولازم يكون من نوعية تيفال او اي مقلاة بشرط مايلصق عليه البطاطس
نحط كمية بسيطة من الزيت وكمية من الزبدة
وفايدة الزبدةعشان تخلي اليطاطس تحمر
ونضغط على البطاطس بالتساوي ونحطها على نار هادية جدا لمدة تقريبا 5 دقايق او الين يحمر
نجي للمهم وكزي معاي
بعد كذا نحطه في صحن مستوي
ثم نحط مر ثانية زيت وزبدة في المقلاة
ثم ناخذ الصحن المستوي ونقلبه على الملاة
كانك بتغطين المقلاة
وتوكل ساخنة
انا نسيت احط البقدونس فتغير الطعم عندي شوي :23: