المقادير بطة- ملح و فلفل اسود- بصلة صغيرة مقطعة حلقات - برتقالة مقطعة حلقات - نصف كوب عصير طماطم - 2 معلقة زبدة - ورق لورا - 2 معلقة صغيرة سكر - معلقة خل نبدأ بالطريقة - نغسل البطة جيدا ثم نتبلها بالملح والفلفل وورق اللورا - توضع حلقات البصل والبرتقال فى صينية وتوضع عليها البطة وتدخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة - ترفع البطة من الفرن ويضاف اليها 2 كوب ماء كبير وتغطى بورق الفويل وتعاد الى الفرن لمدة ساعتين مع ملاحظة ان تكون الفرن متوسطة الحرارة - توضع 2 معلقة زبدة على النارمع 2 معلقة سكر ويقلب الخليط جيدا ثم تضاف معلقة خل مع اضافة عصير الليمون ويضاف اليها صوص البط بعد تمام نضجه مع التقليب المستمر - ثم يذاب نشا فى ماء بارد ويضاف الى الصوص مع التقليب - يقدم البط مع خضار سوتيه وارز ابيض مع صوص البرتقال وبالهنا
هذا الموضوع مغلق.
فرح نجد20
•
الصفحة الأخيرة