السلااااااااام عليكم
اليوم جمعت لكم كم وصفه حلوه وسهله ولذييييذه
بس للأسف بدون صور ان شاء الله في المواضيع
الجايه انزل الصور ويااااااااااااااااااارب تعجبكم الوصفات
اي وحده تدخل ترفع الموضوع حتى لو ماعجبها
فضلا لا امرا بس عشان الكل يستفيد
نبدا الاطباق بسم الله الرحمن الرحيم
الاول:كيكه التمر والكاكاو
المقادير:10 حبات تمر منزوع النوى
نص ملعقه بيكنج بودر
كاسه حليب
نص كاسه كاكاو بودره
في الخلاط : زبده وسكر وبيضتين وملعقه فانيلا
ونضيف عليها البيكنج بودر وشوي دقيق
بعدين نظيف لها خليط التمر وتخلط معا وتصب في قوالب وتزين حسب الرغبه
درجه الحراره :180 درجه
المده : 15 دقيقه
وبالعااااااااااااااااااافيه
الثاني :المسقعه التقليديه
المقادير :6 حبات باذنجان حلقات
2 بطاطس حلقات
تسبيكه الدجاج : بصلتين مفرومه وملعقه بهارات وصحن دجاج مفروم و2 كاس طماطم مخلوط وملعقه صلصه ومكعب ماجي وملح
يغمر الباذنجان والبطاطس في ماء حار ثم يقلى في زيت غزير
يوضع الخضار في صينيه بايركس ويغطى بالتسبيكه ويدخل الفرن مده ثلث ساعه
يتبععععععععععععععععع لاحد يرد
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بااااااااااااك
الرابع: الكبه
المقادير :صحن دجاج فيليه
2 كاس برغل ناعم
2 ماجي
ملعقتين بهارات
كاس ماء للبرغل
2 بصل صغير
الحشوه : دجاج او لحم مفروم
يغلى الماء والماجي ثم ينقع البرغل فيه لمده ساااعه
ثم يفرم الدجاج الفيليه مع البصل
ويخلط البرغل مع الدجاج مع الملح والتوابل
تقطع العجينه قطع متوسطه ثم تجوف وتحشى بقطعه من الحشوه ثم تغلق وتقلى في الزيت
ويمكن اضافه 2 حبه بطاطس مسلوقه مع العجينه لتكسبها الهشاشه
وبالعاااااااااااااااااافيه
الخامس:الطعميه
المقادير :6 كاسات فول ابيض ونص كاس حمص
(تغسل وتنقع في ماء مده 10 ساعات مع تغيير الماء)
حزمه بقدونس ونص حزمه كزبره ونصف حزمه بصل اخضر و2 حبه بصل كبير ونص حبه ثوم
تعجن معا ومعها ( بيضه وملح وملعقه صغيره بيكنج بودر وكمون وبهارات )
ثم تشكل باليد او اله الطعميه وتقلى
وبالعاااااااااااااااااااافيه
الرابع: الكبه
المقادير :صحن دجاج فيليه
2 كاس برغل ناعم
2 ماجي
ملعقتين بهارات
كاس ماء للبرغل
2 بصل صغير
الحشوه : دجاج او لحم مفروم
يغلى الماء والماجي ثم ينقع البرغل فيه لمده ساااعه
ثم يفرم الدجاج الفيليه مع البصل
ويخلط البرغل مع الدجاج مع الملح والتوابل
تقطع العجينه قطع متوسطه ثم تجوف وتحشى بقطعه من الحشوه ثم تغلق وتقلى في الزيت
ويمكن اضافه 2 حبه بطاطس مسلوقه مع العجينه لتكسبها الهشاشه
وبالعاااااااااااااااااافيه
الخامس:الطعميه
المقادير :6 كاسات فول ابيض ونص كاس حمص
(تغسل وتنقع في ماء مده 10 ساعات مع تغيير الماء)
حزمه بقدونس ونص حزمه كزبره ونصف حزمه بصل اخضر و2 حبه بصل كبير ونص حبه ثوم
تعجن معا ومعها ( بيضه وملح وملعقه صغيره بيكنج بودر وكمون وبهارات )
ثم تشكل باليد او اله الطعميه وتقلى
وبالعاااااااااااااااااااافيه
الصفحة الأخيرة
الثالث: كفته البطاطس المقليه بالصوص
الكفته :4 حبات بطاطس متوسطه
1 ملعقه كزبره مفرومه
ملعقه دقيق
ملح وكمون وبهارات
الصووووص:كاسه حليب سايل يحل فيه ملعقه نشا
2 بصل مقطع كبار وربع كوب خل وواحد فلفل احمر حار
وملعقه صغيره سكر وفص ثوم وواحد فلفل رومي مقطع كبار
وطماطم مقطع كبار وواحد مكعب ماجي
تسلق البطاطس ثم تهرس ويعجن بباقي المقادير ثم تكور كور صغيره وتقلى في الزيت
ثم يحمس البصل ويضاف له الفلفل الرومي والحار والثوم والطماطم وباقي المقادير ماعدا الحليييب ثم تخلط في الخلاط وتعاد للنار ويضاف لها الحليب ثم تصف الكرات في طبق ويصب عليها الصوص
بالعااااااااااااااااااااافيه