بنت جدتى
•
طيب ابغ اقولكم طريقه للايدامات روعه من دون بصل تجيبين اى نوع خضار تبغينها ايش تسوين تحطين زيت بالقدر وحطى الخضار وقلبيها فو الزيت ويفضل زيت الزيتون تكونين محضره عندك ثوم مفروم كسبره ناشفة مطحونه كمون مطحون كل واحد لحال لا تخلطينها وفلفل اسود مطحون وطماطم مقطعه تحركين الخضار مع الزيت لحد ما تشوفينها ذبلت اذا تبغينه ايدام ناشف تحركينه لحد ما تحسين الخضار استوت تبغينه ايدام بمرقه تحركينها لحد ماتذيل بعدين خطى الثوم والكزبرة الناشفة المطحونة وتحرك ين شوي بعده الكمون يعنى وراء بعض والطماطم سر من الأسرار اذا حطيتى الكمون قبل الكزبريه يعطيكم طعم وإذا حطيتى الكزبره قبل الكمون يديكم طعم وإذا حطيتىها مع بعض تعطيكى طعم آخر هذا اللى يخلى طبخات بعض الحريم ما تطلع زى بعض يعنى تقولك مقادير الطبخه وتقولك حطى بهارات وتقوليلها ايش البهارات تقولك بهارات عايديه كمون وكزبره وكذا وماتطلعلك زى نكته طبخاتها ليه لان فيه حجات قبل وحاجات بعد نرجع لطبختنا تحركين الخضار اذا تبغينه احمر غامق حطى معجون طماطم بالمرحله هاذى الايدام الناشف تريدين فنجان شاهى ماء وتخلطينه اشوىه يأخذ الطعم نسيت الملح حطن الملح حسب الرغبه خلاص بالعافية الايدام اللى فيه مرقه زيدى ماء بعد وضع معجون الطماطم وخليه لما يستوى وبالعافيه بالنسبة للباميه نفس ألطريقه بس حطى بطرف الملعقة سكر وبالنسبة للفاصوليا حطى بي كربونات الصديوم بطرف الملعقة قليل يعنى وادعولى وفيه طرق ايدام مره سهله للعجزانه وطعمه بنفس الوقت بس جربة هذى
بنت جدتى :
طيب ابغ اقولكم طريقه للايدامات روعه من دون بصل تجيبين اى نوع خضار تبغينها ايش تسوين تحطين زيت بالقدر وحطى الخضار وقلبيها فو الزيت ويفضل زيت الزيتون تكونين محضره عندك ثوم مفروم كسبره ناشفة مطحونه كمون مطحون كل واحد لحال لا تخلطينها وفلفل اسود مطحون وطماطم مقطعه تحركين الخضار مع الزيت لحد ما تشوفينها ذبلت اذا تبغينه ايدام ناشف تحركينه لحد ما تحسين الخضار استوت تبغينه ايدام بمرقه تحركينها لحد ماتذيل بعدين خطى الثوم والكزبرة الناشفة المطحونة وتحرك ين شوي بعده الكمون يعنى وراء بعض والطماطم سر من الأسرار اذا حطيتى الكمون قبل الكزبريه يعطيكم طعم وإذا حطيتى الكزبره قبل الكمون يديكم طعم وإذا حطيتىها مع بعض تعطيكى طعم آخر هذا اللى يخلى طبخات بعض الحريم ما تطلع زى بعض يعنى تقولك مقادير الطبخه وتقولك حطى بهارات وتقوليلها ايش البهارات تقولك بهارات عايديه كمون وكزبره وكذا وماتطلعلك زى نكته طبخاتها ليه لان فيه حجات قبل وحاجات بعد نرجع لطبختنا تحركين الخضار اذا تبغينه احمر غامق حطى معجون طماطم بالمرحله هاذى الايدام الناشف تريدين فنجان شاهى ماء وتخلطينه اشوىه يأخذ الطعم نسيت الملح حطن الملح حسب الرغبه خلاص بالعافية الايدام اللى فيه مرقه زيدى ماء بعد وضع معجون الطماطم وخليه لما يستوى وبالعافيه بالنسبة للباميه نفس ألطريقه بس حطى بطرف الملعقة سكر وبالنسبة للفاصوليا حطى بي كربونات الصديوم بطرف الملعقة قليل يعنى وادعولى وفيه طرق ايدام مره سهله للعجزانه وطعمه بنفس الوقت بس جربة هذىطيب ابغ اقولكم طريقه للايدامات روعه من دون بصل تجيبين اى نوع خضار تبغينها ايش تسوين تحطين زيت...
ماشا الله علييك شكلك فناانه
طلعي الموااهب احنا معاااك وانا :pinklove:
مستاانسه تراني ههههه
طلعي الموااهب احنا معاااك وانا :pinklove:
مستاانسه تراني ههههه
بنت جدتى
•
ماشا الله علييك شكلك فناانه طلعي الموااهب احنا معاااك وانا :pinklove: مستاانسه تراني هههههماشا الله علييك شكلك فناانه طلعي الموااهب احنا معاااك وانا :pinklove: مستاانسه تراني ههههه
يارب دوم الوانسه فنانه مره وحده ترا اصدق بس جد هذا من التجارب اللى مريت فيها وان شاء الله كل ما عرفت شي راح أقوله والله ما اعرف انزل صور ولا كان رجيتكو
بنت جدتى :
يارب دوم الوانسه فنانه مره وحده ترا اصدق بس جد هذا من التجارب اللى مريت فيها وان شاء الله كل ما عرفت شي راح أقوله والله ما اعرف انزل صور ولا كان رجيتكويارب دوم الوانسه فنانه مره وحده ترا اصدق بس جد هذا من التجارب اللى مريت فيها وان شاء الله كل ما...
الله يسعددك تسلميين من جد صددقي احيان يكون شي بسيط يغير في الطعم زي ماقلتي
واذا ايباد او ايفون احنا بلخددمه علي تنزيل الصور
يالييت كل وحده لا تبخل علينا رمضان على الابواب الله يدخله علينا بصحه والعافيه
ولا فاقدين ولا مفقوودين نبغي تجااربكم
واذا ايباد او ايفون احنا بلخددمه علي تنزيل الصور
يالييت كل وحده لا تبخل علينا رمضان على الابواب الله يدخله علينا بصحه والعافيه
ولا فاقدين ولا مفقوودين نبغي تجااربكم
انا بصرراحه كنت اذا حصلتها ورق احط مثلا ملعقه واحاوول اكسرها بيدي بس اظغط عليها واحط من المطحونه. يعني من الورق والمطحونه. علي البهارات وكمان ورق البقدوونس اخلي الورق اكثرر من المطحوونه وانا بعد اكرره الليمون الاسود:biggrin:انا بصرراحه كنت اذا حصلتها ورق احط مثلا ملعقه واحاوول اكسرها بيدي بس اظغط عليها واحط من المطحونه....
ورق البقدونس المجفف فين تحصلينه :icon31:
الصفحة الأخيرة