بـــريـــانى الســـــمـــك .. عجييييييييب
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم
جبت لكم طبخة عجيبة جربوها وبأذن الله تعجبكم
المقادير:
كيلو سمك مقطع قطع متوسطة الحجم ومنقوع في عصير ليمون لمدة نصف ساعه
ملح
فلفل
هيل
كركم
نصف ملعقه صغيره بذور الخردل
2 بصل مقطع جوانح
زنجبيل طازج و3قص ثوم مقطعين شرائح رقيقه
م ص كزبره بذور
3 طماطم مقطعه قطع صغيره
نصف كوب كزبره طازجه مفرومه
زيت
4 اكواب رز بسمتي مسلوق في ماء وملح.
الطريقه:
نضع الزيت على النار ونقلي السمك ثم نرفع السمك من الزيت ثم نضع
فيه بذور الخردل والبصل والثوم والزنجبيل ونقلبه ثم نضع الفلفل ونقلبهم
حتى يصبح احمر ثم نضيف الكركم والكزبر البذور والطماطم ويترك يغلي
حتى يصبح مثل الكريمه عندها نضيف الكزبره الحضراء والسمك المقلي
ثم يترك لمدة خمس دقائق على النار
في قدر اخر نضع طبقة رز وطبقة خليط السمك وهكذا حتى ينتهي كمية
الأرز والسمك وفي الطبقه الاخيره من الرز يوضع عليها بصل محمر
مع اوراق النعناع الطازج
ويترك على نار هادئه حتى يستوي تماما
ثم يخلط عند وضعه في صينية التقديم . منقوووووووووووووووووووووووووول:26: :26: :26: :26: :)
MEMO00 @memo00
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الحلا والغلا
•
الله يعطيك العافيه وان شاء الله ابجربها باين عليها رووووووووعه
الله يعطيك العافيه وان شاء الله ابجربها باين عليها رووووووووعهالله يعطيك العافيه وان شاء الله ابجربها باين عليها رووووووووعه
الله يعطيكي العافية .. حبيبتي
مشكوووووووووووره ختيه8_________8
و ف انتظااااااااااااااااااااااااااار يديدج^________________^
و ف انتظااااااااااااااااااااااااااار يديدج^________________^
مشكوووووووووووره ختيه8_________8 و ف انتظااااااااااااااااااااااااااار يديدج^________________^مشكوووووووووووره ختيه8_________8 و ف انتظااااااااااااااااااااااااااار يديدج^________________^
مشكورة حبيبتي يعطيج العافية
الصفحة الأخيرة