السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..
قبل ايام سويت وجبه مطاعم البيتزا المعتاده .. بيتزا وخبز بالتوم " سوبر يم "
وبطاطس ودجز المشويه ..
الـــبـــيــتــزا ~
مقادير العجينه :
3
كاسات دقيق منخول >> خطوه مهمه عشان تكون هشه ..
4 ملاعق حليب بودره ..
ذرات من الملح ..
ملعقه صغيره سكر ..
نص ملعقه بودره ثوم >> حسب رغبتك بس هو يعطي نكهه لذيذه للعجينه وممكن تضيفين اوريجانو ..
ملعقه كبيره خميره فوريه ..
^^^^
ماصورت مقادير العجين ..
مقادير صلصه البيتزا :
3 او 4 حبات طماطم نعصرها بالخلاط ..
حبه بصله مفرومه ناعم ..
ملعقه معجون طماطم ..
ملعقه صغيره سكر ..
شوي ملح ..
وملعقه صغيره بهارات بيتزا ..
الحشوه حسب الرغبه
انا حطيت فلفل رومي مقطع شرايح وزيتون اسود واخضر وجبن موزاريلا >> افضل نوع بريزيدن ..
الطريقه :
نعجن العجينه ونخليها تخمر ..
هنا بعد التخمير ..
نبدأ نحضر الصلصه :
وهنا بعد ماجهزتها وخلصتها هي والحشو ..
نبدأ نفرد العجين ونخرمه بالشوكه
ونحط صلصه بعدين شوي جبن بعدين الحشو وبعد ماتتحمر من تحت
ونشغل النار من فوق نضيف موزاريلا زياااده للوجه ..
يتبع ~
هذا شكلها النهائي ^_^
بـــطــاطـس ودجـــز ~
المقادير :
بطاطس مغسله ومقشره ومقطعه مثلثات >>
ممكن تكون بالقشر مثل بيتزا هت بس لان بطاطسي كلها غبااااااار بطلت في القشر ..
ملعقه صغيره كزبره ناشفه ..
ملعقه صغيره كاري ..
ملعقه صغيره بابريكا ..
ملعقه صغيره بودره ثوم ..
نص ملعقه فلفل اسود ..
ملعقه صغيره ملح ..
وربع كاسه زيت زيتون ..
الطريقه :
نخلط المقادير كوولها في صينيه تيفال
عشان لا تلصق وتخرب ..
وندخلها الفرن ويكون شغال فوق تحت ..
هذا شكلها قبل ..
هذا شكلها بعد ..
هذي وهي بالصحن ..
يتبع ~