بمناسة قرب حلول رمضان (لقيمات تجنن)

انا زي الواسطيه يئست من اللقيمات حتى اني كل يوم في رمضان اسوي جبنيه بس انا متفائله بلقيماتك لكن تدرين احنافي بلد غربه وما يوجد هذا الجبن فباي نوع ممكن اعوضه بالجبن المالح والا الكاسات والا ا بالكيري والا والا والف شكر عزيزتي على هالوصفه

2كوب دقيق اسمر -1كوب دقيق ابيض-علبة زبادي-علبة صغيرة جبنة البقرات الثلاث-فنجان قهوة زيت-خميرة-1/2كوب حليب بودرة-ماء دافيء للعجن
تخلط جميع المقادير معا وتترك لتخمر لمدة ساعتين ثم تقلى (مقرمشة من بره وطرية ولزيزة من جوه

------------------
من يتقي الله يجعل له مخرجاً ويرزقه من حيث لايحتسب

اي جبنه بيضاء ممكن بس ما تكون مالحة كثير

------------------
من يتقي الله يجعل له مخرجاً ويرزقه من حيث لايحتسب

عزيزتي الواسطية بالنسبة للماء تقريبا كوب لانه بصراحة انا مااعرف المقياس لانهي اضيف الماء حتى احصل على السمك (بضم السين) المطلوب