السلام عليكم
كثييييييييييييييييييييير استفسارات جتني على الخاص على طريقة المدفونة
لأني نزلت التطبيق وقلت اني سويتها بقدر عادي مو ضغط
واليوم جاني استفسار على الجوال .. ورسالة خاصة
فحبيت انزلها لكم بالخطوات وبإذن الله الشرح يكون كامل
واي استفسار حياكم
نبدأ فالطريقة والمقادير مع بعض :
نجيب دجاجة مقسومة زي كذ تماما
نحط عليها البهارات
فلفل اسود - ملح - ملح صيني " جيني اموتو " - بهار مشكل - ولون اصفر
ونفركها تمام
نجيب قدر عادي ونحط فيه بصل مقاطع حلقات وشوية زيت
ونحط فوقه الدجاجة كذا
ونحط القدر و نقصر النار مرة عليه من غير اي تقلبي ولا حاجة ولا اضافة موية ولا شي
وارجع واعيد لا موية ولا حاجة الدجاجة راح تستوي لوحدها بالراحة وتنزل موية
ونفتح بعد ساعة إلا ربع تقريبا نلاقيه صار كذا
نكون مسويين رز ابيض من اول نصف سلقة و نضيفه فوق الدجاج ونخليه تقريبا ربع ساعة
وبعدين اضيف عليه اللون البرتقالي " مزيج من اللون الاصفر والاحمر "
وبعدين احط فحمة وشوية زيت وابخر الرز
وبعدين اقلب القدر في صحن التقديم عشان تطلع الدجاجة تمام وتزيينه زي ماتحبي
ويطلع زي كذا
وبالعااااااااافية عليكم
واي استفسار حياكم هنا الله يرضى عليكم مو عالخاص
تسلم الايادي الله يعطيك العافية