بنات ابغئ ايدام هندي يكون لذيذ زي حق المطاعم

ان شاء الله الي تعرف تفيدك

حتى انا نفسي اعرف طريقتهم

حبيتي حقولك عالطريقه كل من ذاقو خبل عليه وزوجي كل كم يوم يطلبو مني وادعولي ربنا يرزقنى الذريه المقااادير والطريقه مع بعض لشخصين ,,,, صحن صدر دجاج مقطع للنصف منزوع الجلد ينحط عليه ملعقه اكل كل من الكمون ,,,, فلفل اسود,,, كركم ,,,, ملح ,,,,زنجبيل بودره لان طعمه اقوى ,,,, عصير ليمونه ,,,, رشه هيل مطحون ,,, رشه قرفه مطحونه ,,, وطبعا فلفل احمر مجروش,,,,وبهار مشكل ,,,,, تغطي الدجاج,,,,, عالجنب ,,,,, تجيبي قلايه تحطي زيت واتوصي تقريبا مابين ثلث لغايه نصف كوب تحطي ورقتين غار وكسره قرفه وكم حبه قرنفل ولوعندك كروايه كم حبه وعالزيت ياخد نكهتم تقطعي بصل مربعات صغيره حبيتن بصل كبار او 3 حبات متوسطه يفضل بصل ابيض لان في نسبه سكر ويكرمل وتحطيهم بزيت ويجلس بزيت وتوطي النار وتحطي 4 فصوص ثوم مفروم لمن تشوفي البصل ابتدا يصفر وقريب ينحرق تحطي الدجاج بكامل خلطه البهار وتقطعي حبه طماطم مكعبات كبيره وحبيتين بطاطس متوسطه لصغيره وتوطي النار وتغطيه 20 -30 دقيقه مع التقليب المستمر بعدين كاسه ماء ويغطي لحد استواء البطاس وطبعا يتسبك اكثر ويقدم اهم شئ وقت التقديم مايكون فى مرقه زي المويه الاكل الهندى فى زيت ومرقه مسبكه ,,,, وبالعافيه ,,,, جربوه وماراح تندمو ابدا اخذت الطريقه من وحده هنديه ,,,,, يقدم مع سلطه لبن بنعناع والخبز اطعم من الرز ولو تبغو طريقه العيش انا حااضرة

استغفر الله

اختاري من موضوعي اللي يعجبك كل الطرق لذيذه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=4125409