بنات اللي تعرف تعمل شله تعلمني

ينقل لأطباق حواء

¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•

ايه هذي الشله

نفس السؤال أيش هي الشله

990099

حبيباتى الشله ..... أذا ماخاب ظني هى أكلة فيها مجموعة من البقوليات + الرز، وأذا هى اليكم الطريقة ....... تراها لذيذة .

المقادير :
كوب صغير من كل من :
أرز
عدس أحمر
لوبه
ماش أخضر
عدس الأسود حبة كبيرة ( للكشري)
وأي نوع من أنواع البقوليات تحبينها طبعا مغسولة ومنقوعة من الليل .
3 بصلات مفرومات
ثوم مفروم
جميع أنواع الخضرة المفرومة مثل ( كزبرة - شبت - بقدونس - كرفس )
البهارات ( كركم - كارى - قليل من الكمون- فلفل أسود )
ماجى + زيت للطبخ
2 طماطم مفرومة + ملعقتين صغار صلصة طماطم

الطريقة :
يسخن الزيت ثم يضاف البصل المفروم ويقلب لغاية الأحمرار ثم يضاف الثوم والبهارات و الخضرة المفرومة والطماطم الصلصة ومن ثم أضافة الطماطم الفرش المفروم والماجى والماء الساخن ونترك الخليط يغلى على النار ومن ثم أضافة مجموعة البقوليات المنقوعة ونراعي أن نجعل الماء زيادة لتليين البقوليات أثناء الطبخ وتترك على نار متوسطة ومن ثم هادئة لغاية هرس البقوليات مع بعضها البعض وممكن تأخذ وقت ساعتين ويكون شكلها بالنهاية مثل المضروبة وتقدم فور أنتهائها وهى لذيذة بأيام الشتاء وتعطى دفئ وبالعافية .