حبيبتي ام معاذ انا لا احمس الطحين وتطلع العصيدة ولا احلى
والطحين الي استعمله بر
واي استفسار انا جاهزه
انشاء الله تجربينها وتضبط معك:cook:
:26:
بـانـا
•
هالة
•
أم قبله................وفقك الله .........
ياليت تشرحين لنا أكثر عن عصيدة التمر...............وكيف يكون شكلها النهائي.................
ياليت تشرحين لنا أكثر عن عصيدة التمر...............وكيف يكون شكلها النهائي.................
بـانـا
•
حبيبتي هاله......... نفس الطريقه الموجوده اعلى ...........................بس
بعد ما تخلطين الطحين مع الخليط راح تحسين انها محتاجه ماء بتكون غليضه شوي
بس اهم شي انك تحطينها على نار هادئه منذ البدايه
وشكلها النهائي روعه لونها ذهبي ومتماسكه ولذيذه مع السمن و قليل من الفلفل الاسود المرشوش
عســـى فهتــو الطريقه وانا بالخدمه :17:
اكتـبـــــــــــــــــو نكتـــــــــــــب:27:
يعني نفس اتصل نصل :26: :26:
بعد ما تخلطين الطحين مع الخليط راح تحسين انها محتاجه ماء بتكون غليضه شوي
بس اهم شي انك تحطينها على نار هادئه منذ البدايه
وشكلها النهائي روعه لونها ذهبي ومتماسكه ولذيذه مع السمن و قليل من الفلفل الاسود المرشوش
عســـى فهتــو الطريقه وانا بالخدمه :17:
اكتـبـــــــــــــــــو نكتـــــــــــــب:27:
يعني نفس اتصل نصل :26: :26:
أم طلال
•
مرحبا ام معاذ
انا عندي طريقه حلوه للعصيدة اخذتها من وحده هنا في عالم حواء من زمان بس والله ناسيه اسمها ... بس طلعة حلوه ..
خذي تمر عل حسب المقدار اللي تبغينه اذا تحبين طعم التمر باين كثري شوي وشيلي النوا منه وحطيه بالخلاط مع مويه
بعدين خذي تقريبا مقدارين من الماء مع التمر مقابل مقدار طحين اسمر ( فهمتي ) , بعدين حطي زبده في قدر على النار وخليها تذوب وتطلع سمنه ( اذ حطيتي الزبده على النار خليها لما تذوب وتصير ما تطلع صوت يعني تروح المويه منها بس لا تحترق انتبهي ) بعدين حطي فوقها مقدارين الماء مع التمر وخليها تغلي وحطي ذرة ملح مع فلفل واذا تحبين الحبه السوداء حطي بعد , بعدين شوي شوي حطي الطحين الاسمر وحركي بسرعه بالسلك(مدري وش تسمونها اللي نحرك بها الباشميل) حتى ينتهي الطحين , وحطيه على نار هادئه بياخذ تقريبا ساعه. واذا حسيتها ثقيله خففيه بشوي مويه واذ كان ثقيل اضيفي طحين ( السماكه تكون على حسب ما تحبين انا شخصيا ازيد الطحين شوي احبها ثقيله).. واذا قدمتيها حطي فوقها زبده مع شوي فلفل...
طولت بس مدري فهمتي او لا :cook: .... جربيها وانشاء الله بتعجبك..
بالعافيه :26: :26: :27:
انا عندي طريقه حلوه للعصيدة اخذتها من وحده هنا في عالم حواء من زمان بس والله ناسيه اسمها ... بس طلعة حلوه ..
خذي تمر عل حسب المقدار اللي تبغينه اذا تحبين طعم التمر باين كثري شوي وشيلي النوا منه وحطيه بالخلاط مع مويه
بعدين خذي تقريبا مقدارين من الماء مع التمر مقابل مقدار طحين اسمر ( فهمتي ) , بعدين حطي زبده في قدر على النار وخليها تذوب وتطلع سمنه ( اذ حطيتي الزبده على النار خليها لما تذوب وتصير ما تطلع صوت يعني تروح المويه منها بس لا تحترق انتبهي ) بعدين حطي فوقها مقدارين الماء مع التمر وخليها تغلي وحطي ذرة ملح مع فلفل واذا تحبين الحبه السوداء حطي بعد , بعدين شوي شوي حطي الطحين الاسمر وحركي بسرعه بالسلك(مدري وش تسمونها اللي نحرك بها الباشميل) حتى ينتهي الطحين , وحطيه على نار هادئه بياخذ تقريبا ساعه. واذا حسيتها ثقيله خففيه بشوي مويه واذ كان ثقيل اضيفي طحين ( السماكه تكون على حسب ما تحبين انا شخصيا ازيد الطحين شوي احبها ثقيله).. واذا قدمتيها حطي فوقها زبده مع شوي فلفل...
طولت بس مدري فهمتي او لا :cook: .... جربيها وانشاء الله بتعجبك..
بالعافيه :26: :26: :27:
الصفحة الأخيرة
اختي ام قبلة ما احمس الطحين قبل ما احطه على موية التمر