طبعا ... الدقيق يا عزوز ....

هلا عزيزة انا باحاول اكتب الطريقه وان شاء الله تكون قريبه للاصليه

بسم الله
الطريقه:
قطعي الدجاج الى اربع قطع واغسليها و وبهريها ( بهارات وملح و فلفل اسود وعصير ليمون وثوم)
اقلى الدجاج حتى يشقر لونه
اخذي قليلا من زيت القلي ( للتوفير وعلشان نكهة الدجاج فيه)
في قدر ثاني و اضيفي بصل شرائح واحمسي قليلا حتى يذبل اضيفي المشروم
و ..... ( هالقطع الصفر ما عرفت ما هي ) ضعي بهارات مشكله
( انا احب البهارات الهنديه لذا اضيفي الكاري و الكركم والفلفل الاسود وشوي دارسين بودر او عيدان و زنجبيل طازج او بودر و ثوم مدقوق او بودر) وملح
اضيفي الدجاج وحركي جيدا
ثم اضيفي قليل من الماء الفاتر و اضيفي ملعقة من الطحين واستمري بالتحريك حتى يغلي الخليط ويغلظ

ممكن اضافة مرقه ماجي مذوبه في ماء بدل الماء العادي بس لا تحطين ملح الا بعد ما تذوقين الطعم

وبالعافيه

ترى هالوصفه كذا من تاليفي اتمنى تطلع حلوه لا احد يسويها ويقول وهقتني العصفورة ( ترى اخلى مسئوليتي عن اي اضرار تترتب بعد اكل الوصفه :) )


ان شاء الله صح

أممممم هلاكلة شكلها مشهي جدا الحقينا بالطريقة يا عزيزة أظن العصفورة طريقتها قريبة جداً ولا شو رأيك أنت.

والله ياعصفورة جبتيها ماشاء الله عليك
لكن هذه الطريقة الصحيحة وكنتي قريبة منها
لذا لك احلى توقيع هدية مني ان شاء الله بس قولي لي كيف تبغيه يكون
وهذه طريقة الدجاج ان شاء الله تعجبكم

الدجاج مع الماشروم
4صدور دجاج – مليء كوب ماشروم – حبات بصل صغيرة جداً – 4 م ك زبدة – ملح وفلفل اسود - 2م ك دقيق -2م ك صلصة صويا
6 م ك زيت – ½ 1كوب مرقة دجاج مكثف
الطريقة
نضع الزيت على النار وعندما يحمى نضع فيه صدور الدجاج وتقلب فيه جيدا حتى تقارب على النضج ثم ترفع ويضاف حبات المشروم المسلوق والبصل الصغير ويقلب جيدا حتى يبدأ البصل في الاحمرار يرفع ويوضع مع الدجاج
في نفس الزيت يضاف الزبدة ثم الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح ثم يصب عليه ½ 1 كوب مرقة دجاج مكثفة ( ثقيلة)والصويا ويقلب جيداً ثم يملح ويرش بالفلفل الاسود ويعاد له الدجاج والماشروم والبصل ويترك ليغلي غلوة واحدة ثم يقدم صحتين وهنا

الله يسعد عزيزة يا ريتني جارتك يا عزوز، أحس أنك تنظري لصورة الطبق وعلى طول بتعرفي المكونات والطريقة صح يا عزوز.

شو رأيك إذابتحبي ممك نرفقلك صور لأطباق شهية وليس لها وصفات.

ألف شكر يا عزوز على هالأطباق الرائعة.