انا وربي حيل متحطمه ومنكسر في نفسي شي كبير اني فاشله بالمعجنات
ابد ما تضبط معي تطلع يابسه وقاسيه وتفشل
مع اني اشتهد بالحشوات وتطلع حلوه
واغير كل مره استخدم عجينه من وصفات البنات وكمان ما تضبط
مادري وش اسوي ربييوفقكم ساعدوني
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شموخي يتعداك
•
للرفع لعيونك
حبيبتي لاجيتي بتعجنين اي نوع من المعجنات وانتي تعجنين حاولي تضربي العجين باليد حتى يدخل الهواء كمان نزليها من طاسة العجن وضعيها على الطاوله واعجني مع وضع دقيق كل فتره بس قليل حتى تحسيها تماسكت واصبحت كتله وحده ثم اتركيها فتره تتخمر لين تحسين يتضاعف حجمها ولاحطيتيها في الصينيه قبل ادخالها الفرن غطيها بورق تغليف او سفره واتركيها لين يتضاعف حجمها وتتلاصق على بعض بعدين اخبزيها انا هاذي طريقتي والحمد لله تجي هشه ولذيذه اتمنى اني افدتك
الفرن لازم يكون حااار مره
ولما ادخليها الفرن يكون من فوق وتحت مره وحده
عشان تتحمر بسرعه ولاتابس
بالتوفيق
ولما ادخليها الفرن يكون من فوق وتحت مره وحده
عشان تتحمر بسرعه ولاتابس
بالتوفيق
شمـsunـس
•
شوفي انا طريقتي ادخلها في فرن حار جدا ومن فوق وتحت في نفس الوقت..واول مأخرجها احطها في حافضه اكون فرشت فيها ورق نشاف وواحط كمان ورق نشاف فوقها وبعدين اغطيها بأحكام. .اوحطيها في منشفه نظيفه وبعدين دخليها في كيس واربطيها زين. .وفي الحالتين اتركيها ربع ساعه قبل الفتح..جربي وادعيلي اذا ضبطت معك
الصفحة الأخيرة