بنات سوريا ومحبات الأكل السوري وينكم؟

السلام عليكم
السلطه السوريه الفته
المقادير
علبة حمص مسلوق
نصف كوب طحينة السمسم
نصف كوب لبن زبادي
سنين ثوم
عصرة نصف ليمونة
مكعب ماجي
ربع كوب ماء
نصف كوب سمنة
نصف كوب صنوبر
نصف كوب لحمة مفرومة
ثلاث ارغفة خبز ابيض مقطع و مقلي بالزيت
ملح و سبع بهارات حسب الرغبة بقدونس للتزيين
الطريقة
نحمص الصنوبر بالسمن حتى يشقر ثم نضيف اللحمة ونقلي مع اضافة الملح والسبع بهارات ونضعها على جنب
نخلط الطحينة و الزبادي والثوم المدقوق جيدا
نسخن الحمص مع الماء الموجود في العلبة ومكعب الماجي وربع الكوب من الماء حتى يغلي ثم نخلط ماء الحمص بعد ان نصفيه مع الطحينة و الليمون جيدا
ثم نسقي بها الخبز المقلي بعد وضعه في صحن التقديم ثم نضع على الوجه الحمص ثم اللحمة مع الصنوبر و السمنة وتزين بالبقدونس
وصحتين وعافية

او مسبح (بتشديد الباء) الحمص

حمص مسلوق حب كامل

طحينة

عصير حامض

ملح

ثوم مهروس

بقدونس مفروم او صنوبر مقلي و محمر

زيت زيتون


الطريقة


تخفقي الطحينة مع الحامض و الملح و الثوم و تخففيها بالماء و تخلطيها بالحمص و لازم يكون الخليط اقل من وسط بالرخاوة لكن مش رخو و تصبيها بجاط و تزينيها بالبقدونس او الصنوبر المحمر

و صحتين

ارجو ان اكون قد افدتك

ان شالله تلقين طلبج الغالية..

ينقل الموضوع لقسم أطباق عالم حواء..

وتحياتي لج..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•