شام :

مرحبا عزيزتي نايس سميل : مقادير حشوة المعمول : 1 كأس سكر بودرة أو عادي (( يذاب بالماء :السكر دوبيه بمية العجن مع الخميرة ) 5 كأس دقيق ( تعادل كغ ) 2.5 كأس سمن بلدي 2 ملعقة صغيرة خميرة خبز أو خميرة بيكنغ باودر ماء للعجن يعادل 1 كأس (( على فكرة أنا استعملت سمنة البقرة الحلوب وخففت شوية سمنة يمكن حطيت نص سمنة ونص زيت وكمان استعملت بس الطحين العادي تبع اوول بيربس فلور )) الطريقة : يفرك الدقيق مع السمن تذاب الخميرة بالماء وتصفى وتضاف للدقيق مع السكر والماء الكافي للعجن بتعجنيهم كلهم لحتى يصيروا متجانسين وتتركيهم لمدة 30 دقيقة لتستريح العجيبنة تستعمل هالعجينة للمعمول والعجوة والتويتات يعني فستق وجوز وعجوة العجوة بس بتفرميها وبتخليطها مع شوية زبدة أو سمنة أو زيت لو ما بدك ياها دسمة كتير ومرة ساويتها بس عجوة على الحل من دون زيوت ابدا وطلعت طيبة الفستق بتفرميه لحتى يصير ناعم مو يودرة يعني أنعم من الوسط شوي وبتخلطيه مع شوية ماء زهر وملعقة سكر أو ملعقة ونص كبيرة وشوية قطر أوزبدة لو حبيتي وبتخلطيهم لحتى يصيروا معجونين وعم يلزقوا شوية ببعضهم وهي هي القصة حطيهم بالقالب الصغير البلاستيك أو لو ما عندك مرة عملتهم على إيدي وظبتت شكلهم وجبت الشوكة وعملتلهم تخريمات وزخرفة بقى سيدي وطلعوا بياخدوا العقل بس دخيلك لما تشويهم اصحك تتركيهم وتروحي دغري بيحترقوا وإذا عملتي الطريق ةوحبيتيها ادعيلنا ما حبيتيها دخيلك سامحينا

مرحبا عزيزتي نايس سميل : مقادير حشوة المعمول : 1 كأس سكر بودرة أو عادي (( يذاب بالماء...

nicesmell :

غاليتي شام الله يسلم إيديكي يا رب..بس علقتي و الله علقك:hahaha: بلشنا أسئلة...فيني حط بدل السمنة زيدة يعني فيني حط نص زبدة و نص زيت؟ و بس تعجنيها بتطلع متماسكة و لا كيف؟ و بدها تخمير و لا لأ؟ و إذا بدي حط بيكنغ بودر بخلطوا مع الطحين مباشرة و لا كيف؟ و سامحينا...

غاليتي شام الله يسلم إيديكي يا رب..بس علقتي و الله علقك:hahaha: بلشنا أسئلة...فيني حط بدل...