السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهلين حبيباتي الطباخات كيفكم إن شاء الله بخير ..
بنات أنا محتاجة طريقة شوربة الفطر اللي تكون ثقيلة ولونها رصاصي والفطر مهروس فيها ..
هذي الشوربة ذقتها في مطعم البيت الأيطالي
ودي أعرف طريقتها .. الله يعطيكم العافية ..
شكرا لكم

*ام عبد الله * @am_aabd_allh_5
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

رمز الحب.....
•
للرفــــــــــع


Dana6261
•
أختي ام عبد الله ... ما أعرف الشوربة اللي تتكلمين عنها ولكن سأقول لكي طريقتي في شوربة الفطر ... اللي يطلبها مني زوجي كل يوم تقريباً ...
المقادير :
3 ملاعق كبار طحين أبيض
1 ملعقة زبدة
علبتين صغار حليب أبو قوس وتخففيهم بحوالي 4 أكواب ماء كبيرة
كوب صغير كريمة خفق
مكعبين ماجي
نص ملعقة فلفل أبيض
ملح (قليل ما تكتري لأن الماجي مالح)
علبة فطر مقطع
الطريقة :
تسيح الزبدة على النار ، ويوضع عليها الطحين مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين .
يضاف الحليب ويترك حتى يغلي
ممكن تلاحظي أن الطحين مكتل في الشوربة فتاخديها وتضربيها في الخلاط ..
بعدين ترجعيها على النار وتضيفي عليها الماجي والكريمة والملح والفلفل الأبيض والفطر وتتركيها تغلي على نار هادئة جداً لمدة عشر دقائق ..
وممكن تشوفي سماكة الشروبة حسب ما بتحبي إذا حسيتيها سميكة كثير ممكن تضيفي عليها ماء مغلي ..
آخر خطوة ممكن تعصري على الشوربة نصف ليمونة وهذا طبعاً حسب رغبتك ...
جربيها وقوليلي رأيك ... وإدعيلي ...
المقادير :
3 ملاعق كبار طحين أبيض
1 ملعقة زبدة
علبتين صغار حليب أبو قوس وتخففيهم بحوالي 4 أكواب ماء كبيرة
كوب صغير كريمة خفق
مكعبين ماجي
نص ملعقة فلفل أبيض
ملح (قليل ما تكتري لأن الماجي مالح)
علبة فطر مقطع
الطريقة :
تسيح الزبدة على النار ، ويوضع عليها الطحين مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين .
يضاف الحليب ويترك حتى يغلي
ممكن تلاحظي أن الطحين مكتل في الشوربة فتاخديها وتضربيها في الخلاط ..
بعدين ترجعيها على النار وتضيفي عليها الماجي والكريمة والملح والفلفل الأبيض والفطر وتتركيها تغلي على نار هادئة جداً لمدة عشر دقائق ..
وممكن تشوفي سماكة الشروبة حسب ما بتحبي إذا حسيتيها سميكة كثير ممكن تضيفي عليها ماء مغلي ..
آخر خطوة ممكن تعصري على الشوربة نصف ليمونة وهذا طبعاً حسب رغبتك ...
جربيها وقوليلي رأيك ... وإدعيلي ...


Dana6261
•
أختي فتاة الظل ..
كريمة الخفق اسمها بالإنجليزي Wipping Cream بتلاقيها بالجمعيات والسوبر ماركت عند الأجبان ومنتجات الألبان علبتها مثل علبة الحليب طوبل الأجل ولونها أزرق
كريمة الخفق اسمها بالإنجليزي Wipping Cream بتلاقيها بالجمعيات والسوبر ماركت عند الأجبان ومنتجات الألبان علبتها مثل علبة الحليب طوبل الأجل ولونها أزرق
الصفحة الأخيرة