الرفاااعي وبس

حبيبتي القهوة المزبوطه لازم تكون توها مطحونه يكون طعمها مرررررة لذيذ00
اذااشتريتي خليه يطحنها قدامك وسويها على طول تطلع نفس الي في الكوفي 000
وانا افضل قهوه بارنيز000مرررررررررررررررة خطيره00
اشتريها من بن واطحنها في البيت واسويها على طول تطلع مزبوطه على الكيف0000

بارنيز فاخره وروووووعه مرررررررره ......اطلبيهاوسط .ولو كنت تحبين فيها نكهات مثل الهيل او البندق برضه زين

طريقة عمل القهوة التركيه

اول شيء طبعا مثل ما قلنا جيبي ثلثين اسمر بثلث اشقر وشوية هيل (اطيب) كلهم مع بعض مخلوطين.


طبعا المقادير للماء هي باستخدام (فنجان القهوة التركيه) مش العربي

4 فناجين ماء (باستخدام فناجين القهوة التركية)
2 ملعقة كبيرة من خليط القهوة (ملعقة الطعام الاكل العاديه)

وبالنسبه للسكر اذا تحبي قهوة سكر وسط حطي ملعقتين صغار سكر


طبعا القهوة مزاج بالشرب
في ناس بتحبها بدون وجه نهائي (المقصود بالوجه مثل الرغوه تكون من فوق) وعشان تطلع شوي فاتحه الرغوه لازم يكون داخل فيها القهوة الشقره مو بس سوده


وكمان عشان تطلع الرغوه لازم لما تبدئي تحطي الماء يكون الماء اصلا فاتر او بارد يعني مو ساخن لا تحطيه من ماكينه التسخين لا حطيه عادي من الزجاجه او الماء الفاتر العادي


واللي تسويه تحطي الماء والسكر والقهوه وعلى النار العاليه وتحركيه شوي اول ما يغلي يفور شوي ترفعيها وترجعيها وتطفي

لا تحركيها كثير عشان الرغوه ما تروح

اذا تبين الوجه (الرغوه) تنزل بكل الفناجين شيلي بالملعقة وحطي بكل فنجان قبل ما تصبيها وبعدين صبي بقية القهوة بالفناجين.

واذا كان عندك ضيف ما بحب الوجه بالقهوه صبي له اخر شي بفنجانه عشان ما يطلع له وجه بالفنجان.


وعلى فكره خلي ركوة القهوه مغطاه شوي تركد عشان التفل ما يطلع بالفناجيل كله.

واي استفسار حاضره يا الطيبات

مشكورة حبيبتي مليكة القلم كفيتي ووفيتي