البشاميل لوتكتل معاكي ممكن تصفيه بمصفاه أو تضربيه بمضرب كهربا
على العموم
السوائل(الحليب والمرقه) تكون فاتره وليست بارده ولاساخنه
وتضيفيهم دفعه واحده أثناء التقليب بمضرب سلك
وتكون الحراره هاديه ,, لو عاليه بيتكتل
باستخدم لكل كوب سائل ملعقتين دقيق
وبالتوفيق
راماتان
•
اولاا حطي الحليب من غير تسخين وحركيه الي ان يذوب الطحين
ثانيا لا تخلينه يثخن زيادة اول ما تحسينه صار سميك سكري النار وعلى طوول استخدميه لاتخلينه يبرد لانه راح يتكتل
ثانيا لا تخلينه يثخن زيادة اول ما تحسينه صار سميك سكري النار وعلى طوول استخدميه لاتخلينه يبرد لانه راح يتكتل
اولاا حطي الحليب من غير تسخين وحركيه الي ان يذوب الطحين ثانيا لا تخلينه يثخن زيادة اول ما تحسينه صار سميك سكري النار وعلى طوول استخدميه لاتخلينه يبرد لانه راح يتكتلاولاا حطي الحليب من غير تسخين وحركيه الي ان يذوب الطحين ثانيا لا تخلينه يثخن زيادة اول ما...
طريقتي اضع الحليب مع الطحين واضيف بعد ذلك الماء ثم اضعهم على النار حتى يثقل
ثم اضيف الملح والفلفل..:cook:
ثم اضيف الملح والفلفل..:cook:
افضل طريقه لعمل الباشميل:
2كوب حليب
3ملاعق دقيق
3ملاعق زيت
1ملقه نشا
ملح
سكر حسب الرغبه
وكلها في الخلاط تخلط جيدا ثم توضع في قدر على النار حتى تثقل
واذا كانت المقادير كثيره ممكن تنقصي منها
وصدقني اذا جربتي هذي الطريقه راح تعتمدها دائما ،وتنسي الطريقه القديمه
وبالعافيه،،،،،،
2كوب حليب
3ملاعق دقيق
3ملاعق زيت
1ملقه نشا
ملح
سكر حسب الرغبه
وكلها في الخلاط تخلط جيدا ثم توضع في قدر على النار حتى تثقل
واذا كانت المقادير كثيره ممكن تنقصي منها
وصدقني اذا جربتي هذي الطريقه راح تعتمدها دائما ،وتنسي الطريقه القديمه
وبالعافيه،،،،،،
الصفحة الأخيرة
وناااااااااااجحه ميه بالميه
ولذيذه وسهلللللللللله
حمستكم صح
هههههههههههههههههههه
حطي في قدر الحليب مع الطحين مع رشه فلفل وملح
واخلطيهم سوا بالمضرب وبعدين افتحي صنبور المويه وصبي فوقهم وحركي بسرعه
ثم حطيها عالنار حتى تثخن ثم حطي عليها قطعه زبده
وبالعافيه