السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
بنات ابيكم تساعدوني
العجينة ما صارت تزبط معي مثل اول من بدايت رمضان وانا احاول
اول كانت تطلع قطنية وطعمها روووووووووووووعة بس الحين ما ادري وش السالفة
شوفو المقادير الي كنت اعمل بها:
دقيق كويتي
خميرة
نيدو
بكنج باودر
سكر
زيت
ماء
ومشكورين مقدما
الحربــ بنت ــي @alhrb_bnt_y
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ليالي رومانس
•
اااااااااااااااااااب
وانتي تسوينها بالمقادير الي عندك اذا لاحظتي انها جافه زيدي عليها زيت واذا لاحظتي انها لينة زيدي عليها طحين
السبب لإن الطحين الكويتي مره يكون زين ومره يكون يحتاج زياده زيت او طحين زي ماقلت لك
السبب لإن الطحين الكويتي مره يكون زين ومره يكون يحتاج زياده زيت او طحين زي ماقلت لك
طيب جربي تحطي الدقيق والحليب والسكر والبكنج بودر بس شوي لاتكثري والخميره الفوريه مع بعض وحركيها شوي واخلطي ربع كوب زيت مع كوب ماء واعجنيها كويس وغطيها وربع ساعه ارجعي اعجنيها
الله يسهل عليناوعليكم
الله يسهل عليناوعليكم
اعتقد بسبب الحر انا في الصيف دايم تتغير معي العجينة وهذا لان الحرارة تخليها لينة وتضنين انها تحتاج زيادة دقيق واذا زدتي تختلف قطنيتها وهشاشتها خليك على نفس مقدارك الاول حتى لو العجينة لينة لاتزيدينها دقيق بس كثري شوي تحتها دقيق وقت فردة عشان ماتعذبك في الفرد ولا تخلينها تخمر بعد الحشو على طول خلصي منها بسرعة واخبزيها
الصفحة الأخيرة