بهارات الايدام

في البهارات المخلطه امي تشتريها من حرمه تسويها بس في طريقة عمل البهارات وهي

هذي الطريقه من منتديات بيت حواء
طريقة عمل البهارات
2كاس ليمون اسود نزيل عنه البذور وندقه
3كاس دارسين
1كاس فلفل اسود
ربع كاس فلفل احمر
2كاس كمون
2كاس كزبرة
نصف كاس هيل
ربع كاس مسمار
ربع كاس زنجبيل مطحون
ربع كيلو بصل مجفف
ثمن كيلو ثوم مجفف


يطحن الجميع في الطاحونه ويلخلط سويا........وبالعافيه


اتمنى يعجبكم

وهذيمن منتدى لكِ
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة

سوف اكتب بعض طرق البهارات
اهم شى هو ان تكون البهارات منقيه ومغسوله ومنشفة
الارز الكابلى والبخارى وشربة الحب والصيادية والبريانى

كوب خولنجان يدق فى الهاوند
كوب قرفه تكسر قطع صغيرة
....هيل يدق فى الها وند
....شيبة تقص الى قطع صغيرة
....قرنفل
....فلفل اسود يدق نص دقة
....كمون حبوب
فنجان ورد ناشف يفرك باليد
.................................................. ................
جميع الايدامات كلها مطحونة طحن ناعم
كوب كزبرة+كوب كمون+نص كوب هيل + نص كوب فلفل اسود +نص كوب قرفة
ربع كوب قرنفل +2كوب خولنجان مطحون
ودمتم سالمين

الله يعطيك العافيه ياكتكوته ماقصرتي
طيب والجاهز تعرفين ايش احسن نوع جاهز

يالله بنات فيدونا

حسب طريقتي

للايدام : فلفل اسود - كزبره ناشفه - كمون0

الكبسه : هيل - قرفه - عودالطيب - ليمون ناشف - ورق غار - فلفل اسود - كمون - كزبره ناشفه0

الرز بالحليب : هيل - قرفه - مستكه 0

الرز الابيض : هيل- فلفل اسود حبات صحيحه - قرنفل0

الرز الاصفر او رز بالطماطم : فلفل اسود - كزبره ناشفه - كمون - كركم - ليمون ناشف - ورق غار- قرفه - عود الطيب 0

افضل بهارات جاهزة الايدام ابهارات اسناد توابل المحشيات روعة كثير ياسلوني عنها