انا احط علي الكبسه
الهيل واكثره تقريبآ 15 حبه
ورق غار اربعه
فلفل اسود حب مو مطحون
وقطعه صغيره من جوزة الطيب
وقطعه من الخولجان
وإذا جيت اضيف الرز اشيل هالبهارات واحط المسمار 4 حبات وكمون حب شويه والثوم
والبهارات المطحونه اضيفها مع الكشنه اللي فوق الرز
تطلع جنان الكبسه
لمى 6
•
واله يابنات حماتي عندها بهارات تجنن بس الله واعلم شوهيه بس اكلها تحفه منه قبل شوي خلص الغاز عندها وجابت القدر عندي والله يا ريحة طبخها غطت على طبخي باموت قهر ساعدوني ويسلمو حبيباتي نفسي احب الطبخ دلوني الله يرضى عليكم
انترلاكن
•
هلا جوري
افضل شي ما تحطين بهار مطحون عالكبسه لانها تثقل الرز فما يطلع حلو
الكبسه البيضاء =حطي بهارات عدله -قرنفل-قرفه-هيل-واكيد فلفل حار وبعد ما تكبين الرز صبي شوي زيت فوقه يطلع الذ
الكبسه الصفراء=نفس الكبسه الحمراء بس زيديها كركم -وليمون اسود
الكبسه الحمراء =تختلف عن اللي قبلها باضافه مهجون الطماطم ورح يثقل الرز فمارح تكون بطعامه الكبسه البضاء او الصفراء
اسفه عالاطاله
ملاحظه ==لالالاافضل وضع الكمون مع الرز ابدا
افضل شي ما تحطين بهار مطحون عالكبسه لانها تثقل الرز فما يطلع حلو
الكبسه البيضاء =حطي بهارات عدله -قرنفل-قرفه-هيل-واكيد فلفل حار وبعد ما تكبين الرز صبي شوي زيت فوقه يطلع الذ
الكبسه الصفراء=نفس الكبسه الحمراء بس زيديها كركم -وليمون اسود
الكبسه الحمراء =تختلف عن اللي قبلها باضافه مهجون الطماطم ورح يثقل الرز فمارح تكون بطعامه الكبسه البضاء او الصفراء
اسفه عالاطاله
ملاحظه ==لالالاافضل وضع الكمون مع الرز ابدا
انا تعلمت منكم البهارات و عملت اضافه تونسيه اني قبل لا تستوي بشوي ارش شويت زعتر مممم رائعه
الصفحة الأخيرة
بهارات صحيحة:
فلفل أسود ، قرنفل ، قرفة ، ليمون أسود ، هيل ، ورق غار
بهارات ناعمة:
بزار بحريني مخلوط ، كمون ، كزبرة ، قرفة ، كركم ، ليمون أسود ، فلفل أسود ، ملح