بسم الله الرحمن الرحيم
صديقاتي العزيزات انا عاتبه عليكم يعني كل واحده جايبالها طبخه ولا وعازمه عليها بنات المنتدى وبعدين لما تيجي عند البهارات تقول ضعيها حسب الذوق
لا لا انا من الناس الى احب اشمشم ورا كل انواع البهارات لانه وبصراحه الطبخه سرها في بهاراتها ..
مش راح اطول عليكم رجائي انه تشاركوني وكل وحده تذكر لنا على الاقل طبختها المفضله والبهارات المستخدمه فيها

يعني:

الملوخيه + الفول باللبن + السبانخ = كزبره
البيتزا+الازانيا +انواع من السلطات = زعتر ناشف

ياالله كملوا

سلام

usha عزيزتي ..

انا اعتقد .. ان لكل طبخة اكثر من بهار و مطيب .. و كل بيت يفضل شي على شي اخر .. يعني لما الاخوات يقولون بهار حسب الرغبه يقصدون ان اللي تبي تطبق الاكله هذي ممكن تتحكم بالنكهة اللي هي تبيها و اللي تفضلها ..

بس بعض الاكلات ما فيك تخربطين بالبهارات عشان ما يتلخبط الطعم ..


وسلامي ..

وهذا بهار للزيت الخاص بالسلطات يعطي للزيت طعم ورائحة زكية .
3 كاسات زيت زيتون .
2 ملعقة اكل فلفل اسود .
2 ملعقة فلفل ابيض .
2 ملعقة كزبرة ناشفة .
2ملعقه اكل من الزعتر الناشف .
توضع البهارات مع الزيت في زجاجه محكمة الغطاء وتترك اسبوع ثم يوخز منها القليل للسلطه.


الجديد في بهاراتي :

5 حبات من الليمون الناشف .
مقدار 10 حبات من القرنفل .
4ملاعق قرفة ناعمة .

تطحن جميع المقادير سوياً وتنخل جيداً حتى تصبح ناعمة جداً جداً .
يؤخذ منها مقدار ملعقة تضاف لاكثر اصناف الرز مثل الرز البخاري والكبسى ورز الصياديا جربوها تعطي ريحة رائعه وطعم جنان للرز.

يعطيييج العافيه اختى *جاردينيا*..... على البهاارات الحلوووه ....... وانا اقوول بعد بنات ترى بهارات الهنديييه فظييعه حلوووه للاكل :17: :26:

يعطيك الف الف عاااااااااااافية عيونى
تحياتى