حلقات السنبون



المقادير

2 و1/ 2 كأس دقيق رقم 1 منخول
3 م ط حليب بودرة
1/4 كأس زيت
1م ص Bp
1 م ط ممسوحة خميرة
1/2 فنجان سكر
3/ 4 كأس ماء
1/ 2 كأس عصير برتقال

الطريقة

تخلط جميع المقادير جيدًا عدا العصير والماء يضاف بعد خلط المقادير
السابقة ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة طرية تترك لتخمر ربع ساعة
فقط ( العجينة تعمل فطيرتان متوسطتان ، كل فطيرة تتكون من ثلاث حلقات )
تفرد بالطول ويرش فوقها السكر البني والدارسين وتلف على شكل حبل






وتوضع في القالب وتترك لتخمر مرة أخرى وعندما يتضاعف حجمها ندخلها
الفرن لتنضج



م / يمكن عمل كرات محشوة بالمربى
وتترك لتخمر على سطح مرشوش بالدقيق لمدة ثلث ساعة وتقلى في الزيت
وترش بالسكر البودرة .





وبالهناء والعافية

قالب السنبون



العجينة تعمل قالبان أو 3 حسب حجم القالب

المقادير

3 كاسات دقيق رقم 1
3م ط مارجرين أو زبدة
1و1/2 م ط حليب بودرة
بيضة
3 م ط سكر
1 م ص Bp
1م ط خميرة
رشة ملح
5 م ط زيت
3/4 كأس ماء

الحشو

زبدة
دارسين وسكر بني

أو زعتر وزيت زيتون

الطريقة

نفس الطرق السابقة في العجن
تفرد العجينة وتمسح بالزبدة وترش بالسكر البني والدارسين
وتلف من الجانبين وتوضع في قالب باوند كيك وتغطى لتخمر
ثم تدخل الفرن حتى تنضج ، يمكن رشها بالسكر الناعم
بصراحة أنا ما وضعت سكر على الوجه
يمكن أن تفرد العجينة وتمسح بزيت الزيتون وترش بالزعتر
وتلف على شكل رول
وتوضع في قالب باوند كيك وتخبز

اكثر من رايع تسلمين اخت بيان:26:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ...
أهلا أختي بيان كيفك إنشاء الله بخير ؟ .......

جربت لك رز الدجاج بالروب بالمرة فضيع بيض الله وجهك

تسلمين حبيبتي على هالوصفات وإنشاء الله هالمرة الدور على المندي وجربت كذلك العجينة اللي أعمل منها اللي بدي بيه رهيبة بمعنى الكلمة لا وصرنا نتفنن في عمل الفطاير ووو ... والفضل يرجع لله ثم لك

سلمت لنا يامبدعة وكلنا على شوق لأضافتك لا حرمنا الله منك

كان الله في عونك

أختك/ نسيم الغربة

جربت المندى سهل جدا ورائع بمعنى الكلمة لدرجة انى تغديت وتعشيت منه والله ايعين الميزان علينا ..
تسلم ايدج اختى بيان