ام عزان @am_aazan_1
عضوة شرف في عالم حواء
بوفيه مفتوح لأحلى الاطباق الصحيه لرشيقات عالم حواء
عزيزاتي الطامحات الى الرشاقه والسائرات نحو دروب الصحه
وبما ان تهمنا صحتكم ونشجعكم للمسير نحو صحه دائمه و رشاقه
سوف نسهل عليكم ونرتب لكم ملف ان شاء الله يكون متكامل لأجمل واحلى الاطباق الصحيه
من ايدي احلى عضوات منتدى عالم حواء
يعني منكم واليكم
البدايه الشوربه
33
12K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام عزان
•
* بعد ان يغلي الماء نضيف الملح والخضار
*نضيف العدس والجريش ..
* نتركها تغلي قليلا ثم نضيف الكزبره
ملحوظه : ( الكزبره هي سر النكهه المميزه .. ولازم تكثرين منها )
* بالنسبه لي اقوم بقسم الكزبره الى جزئين جزء اضعه في بداية الطبخ والجزء الاخر عندما انتهي .
* نتركها تغلي حتى تنضج جميع الخضار والجريش اللذي سبق نقعه وغسله
* عندما تنضج الخضار .. ويغلظ قوام الشوربه .. نضع القليل من الفلفل الاسود
* نقدمها ..
وهذي مع باقي الاطباق ..
وبالعافيه ..:26:
ام عزان
•
شوربة الذرة للأخت حبيبي يارسول الله 5
انا وعيالي نحبها كثير وجربت عدة طرق الى أن وصلت الى الطريقه اللذييييييييييييييييييذه وكأنها من المطعم حلوة وخفبفه ولذيذه
المقادير
5أكواب من أ الماء أو ماء سلق الدجاج وهو الأفضل (انا استخدمته)
كزبرة مفرومه ناعم جدا
1كأس ذرة حب
1كأس ذرة مطحونه ي خلاط العصير مع قليل من الماء
2ملعقه من الطحين الكويتي -1ملعقه حليب بودرو مذوبين في نصف كأس ماء
الطريقه
في قدر على النار نضع ماء سلق الدجاج أو الماء العادي وعليه الذرة المطحونه والكزبرة المفرومه وقليل من الملح والسكر والزبده ويترك يغلي عشر دقائق
ثم نضيف خليط الطحين والذرة الجب وترك خمس دقائق
وألف صحة وعافيه
انا وعيالي نحبها كثير وجربت عدة طرق الى أن وصلت الى الطريقه اللذييييييييييييييييييذه وكأنها من المطعم حلوة وخفبفه ولذيذه
المقادير
5أكواب من أ الماء أو ماء سلق الدجاج وهو الأفضل (انا استخدمته)
كزبرة مفرومه ناعم جدا
1كأس ذرة حب
1كأس ذرة مطحونه ي خلاط العصير مع قليل من الماء
2ملعقه من الطحين الكويتي -1ملعقه حليب بودرو مذوبين في نصف كأس ماء
الطريقه
في قدر على النار نضع ماء سلق الدجاج أو الماء العادي وعليه الذرة المطحونه والكزبرة المفرومه وقليل من الملح والسكر والزبده ويترك يغلي عشر دقائق
ثم نضيف خليط الطحين والذرة الجب وترك خمس دقائق
وألف صحة وعافيه
ام عزان
•
شوربة الطماطم للأخت ورده
المقادير لشخصين وانت ممكن تزيدين حسب رغبتك.
5 - 6 حبات وسط طماطم حمراء ناضجة.
3 فصوص ثوم كبيرة مدقوقة
بصلة متوسطة قطعيها مربعات وسط
مكعب دجاج ماجي
2 عيدان كرافس
فلفل أسود
ماء ساخن
زيت نباتي
الطريقة
قومي بتسخين قليل من الزيت في وعاء الطبخ وضعي الثوم وقلبيه حتى يميل الى الاصفرار قليلاً ثم اضيفي البصل وقلبيه جيداً حتى يذبل، اجرشي مكعب الدجاج فوقهم وقلبي جيداً لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي الطماطم المقطعة وقلبيهم لمدة دقيقة ، بعد ذلك أضيفي الملح وقليل من الفلفل الاسود ثم ماء ساخن حسب الرغبة يعني للشوربة ممكن ان تضيفي نصف الوعاء ماء. اتركيهم يغلو مع بعض ثم ضعي غطاء الوعاء عليهم واتركيهم لمدة 10 الى 15 دقيقة . قومي الآن بوضع الشوربة في الخلاط واخلطيهم جيداً حتى يصبح لديك مزيج الشوربة اللذيذ.
يا ربت تجربوها والله لذيذة والله سهلة ورح تعجبكم
المقادير لشخصين وانت ممكن تزيدين حسب رغبتك.
5 - 6 حبات وسط طماطم حمراء ناضجة.
3 فصوص ثوم كبيرة مدقوقة
بصلة متوسطة قطعيها مربعات وسط
مكعب دجاج ماجي
2 عيدان كرافس
فلفل أسود
ماء ساخن
زيت نباتي
الطريقة
قومي بتسخين قليل من الزيت في وعاء الطبخ وضعي الثوم وقلبيه حتى يميل الى الاصفرار قليلاً ثم اضيفي البصل وقلبيه جيداً حتى يذبل، اجرشي مكعب الدجاج فوقهم وقلبي جيداً لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي الطماطم المقطعة وقلبيهم لمدة دقيقة ، بعد ذلك أضيفي الملح وقليل من الفلفل الاسود ثم ماء ساخن حسب الرغبة يعني للشوربة ممكن ان تضيفي نصف الوعاء ماء. اتركيهم يغلو مع بعض ثم ضعي غطاء الوعاء عليهم واتركيهم لمدة 10 الى 15 دقيقة . قومي الآن بوضع الشوربة في الخلاط واخلطيهم جيداً حتى يصبح لديك مزيج الشوربة اللذيذ.
يا ربت تجربوها والله لذيذة والله سهلة ورح تعجبكم
ام عزان
•
شورة خضار للأخت سبيدرا
المقادير :
1- مكعبات صغيرة كوسة
2-مكعبات بطاطس
3-دجاج مقطع مكعبات
4-جزر مكعبات
ملعقة كبيرة دقيق ابيض.بصل مفروم ناعم.زيت
ملح ,ماجي ,بهارات,فلفل ابيض,
كاس حليب سائل
الطـــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــريقة:
يقلى البصل بالزيت ثم توضع جميع الخضار والدجاج ثم يضاف الية الماء والبهارات والماجي ويترك على النار حتي يقترب من الاستواء
ثم بعد ذلك ضعي ملعقة الدقيق مع الحليب السائل ويحرك جيدا ويضاف الى الخضار ويحرك لمدة 10دقائق ثم تقدم ساخنة للتزيين ضعي على الوجة كزبرة مفرومة
صحتيــــــــــــــــــــــــــ ـــــــن وعافيـــــــــــــــــــــــــ ــة
خفيفــــــــــــــة على المعــــــــــــــــــــــــــ ـدة
المقادير :
1- مكعبات صغيرة كوسة
2-مكعبات بطاطس
3-دجاج مقطع مكعبات
4-جزر مكعبات
ملعقة كبيرة دقيق ابيض.بصل مفروم ناعم.زيت
ملح ,ماجي ,بهارات,فلفل ابيض,
كاس حليب سائل
الطـــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــريقة:
يقلى البصل بالزيت ثم توضع جميع الخضار والدجاج ثم يضاف الية الماء والبهارات والماجي ويترك على النار حتي يقترب من الاستواء
ثم بعد ذلك ضعي ملعقة الدقيق مع الحليب السائل ويحرك جيدا ويضاف الى الخضار ويحرك لمدة 10دقائق ثم تقدم ساخنة للتزيين ضعي على الوجة كزبرة مفرومة
صحتيــــــــــــــــــــــــــ ـــــــن وعافيـــــــــــــــــــــــــ ــة
خفيفــــــــــــــة على المعــــــــــــــــــــــــــ ـدة
الصفحة الأخيرة
شوربة خضار مع جريش وعدس وممكن تتخلين عنهم للأخت انا حيل كيوت
خظار مشكله .. مقطعه الى مكعبات صغيره
بطاطس
كوسه
جزر مبشور
قرنبيط ( زهره )
كزبره
دجاج مقطع الى مكعبات صغيره
ملح او ماجي
بهارات .. فلفل اسود
فنجان شاي عدس اصفر
فنجان شاي جريش ( بامكانك تزيدي الكميه حسب الرغبه )
الحين نجي للطريقه :
*نحمس البصل مع القليل من الزيت ( يفضل زيت زيتون )
* عندما يذبل البصل نضيف مكعبات الدجاج
( التهيت بالتصوير وتحمر البصل ) :42:
* نحرك الجاج مع البصل قليلا ثم نضيف الماء