بيب بيب بيييب وسع خبز الجمجمووووووووووه وصل

عيش الحضارم احنا عرفنا اسمه كدا لكن خبز الجمجموووووه هذا اول مره اسمع فيه
وعموما من الوصف عرفت انه عيش الحضارم
وهذه المقادير على الطريقه
كاستين دقيق ابيض
تقريبا نص كاسه سكر مطحون
ملعقه صغيره لكل من البيكنج بودر والخميره
رشة ملح صغيره
ملعقة اكل حبة سوده او حسب رغبتك
فنجان قهوه زيت نباتي
تخلطي المقادير الجافه مع بعض وبعد كده تحطي الزيت وتعجني بمويه دافيه الى ان تصير معاك عجينه متكاسه طريه وان كانت تتلصق معاك في ساعة العجن تقدري ترشي شوية دقيق وتحطي شوية زيت في ايدك وتكملي العجن الى ما توصلي لعجينه طريه ومتماسكه
وبعد كده تقسمي العجين لكور وتفرديها بس بشرط الفرد لا يكون رقيق يعنى تخني الفرد شويه
وقسميها او قطعيها وبعدين رصية بصينيه تحتها قماش والى ما تخلصي الكميه غطيه بالقماش
واتركيه تقريبا ساعتين او اكثر مو اقل الين ما يخمر :icon28:
وبعد كده اقليه بزيت غزير ويكون سااااااااااااخن وبشرط تفضلي تكبي عليه زيت وانتى بتقلي عشان ينتفخ ... وحتشمي ريحه اوووووووووووه يا سلام وطعم ولا اروع وبالعافيه عليكم :angry:
وقولووووووووووووووووووولي ايش رأيكم
والي تعمله وماتقولي كيف طلع معاها يا ويلها ما عاد اكتبلكم وصفاتي السريه :D