بيتزا التونة...لليحب التونة...

مرحبا اخواتى ... هذى اول مشاركة لى فى هذا القسم ...:27:
اتمنى ان ترحبوا فى... وان يحوز هذا الطبق على رضاكم...:23:
*المقادير...
- ( 4 ك دقيق + 1م ص Bb ) ينخل
- 1 م ك خميرة + 1 م ص ملح + 1 م ص سكر
- 4 م ك ( زيت + سمن )
- بيضة
- ا ك ماء دافى للعجن
*مقادير الحشو...
- 1 علبة تونا
- 1 بصلة كبيرة الحجم + 1 فلفل اخضر بارد + 2 ثوم مدقوق
-1 طماطم كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات
- زيتون اسود واخضر مقطع + كمون حب
- بقدونس مفرى + ملح + بهارات
*الطريقة...:cook:
- تخلط المقادير الجافة ثم يضاف الزيت و السمن ثم البيض ثم يضاف الماء بالتديج حتى تتكون
عجينة متماسكة تعجن لمدة 10 د ثم تكور وتدهن بالزيت وتغطى وتترك لتختمر لمدة 1,5 س
- بعد ان تختمر تفرد بالنشاب على شكل دائرى وتوضع فى صينية مدهونة دائرية كبيرة الحجم
- تدهن البيتزا 3-4 م ك مايونيز ويوضع عليه ا لحشو وينثر علية زعتر اليابس ونصف مقدار البقدونس ويدهن اطراف البيتزا بالكتشب.
- تدخل فى فرن محمى وتترك لمدة 20د من اسفل ومن اعلى لمدة 5د.
وبالعافية.
ملاحظة... الى عايز طريقة اعداد الحشو انا فى الخدمة...:02: