بيتزا العظماء السبعة _ بالصورة_

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بحبيباتي في الله :27:
اليوم بقدملكم بيتزا العظماء السبعة >> " الإسم من تأليفي ترا " وسميتها چذي لأن الأعشاب اللي أحطهم فيها سبعة وكل من هذي الأعشاب مفيد جدا .. وهذي البيتزا هي أصلا بيتزا الأعشاب .. وهي أحد أنواع البيتزا .. بس قررت أسويها بطريقتي الخاصة وأسميها باسم خاص .. وطلعت تينن ويوم أسويها صدقوني ما يبقى منها شي أبد :D
أوكي .. أخليكم الحين ويا البيتزا .. وأتمنى أنكم تجربونها .

http://www.w6w.net/users2/17-12-2005/w6w_200512170827282642fca1843a.jpg

بيتزا العظماء السبعة

مقادير العجينة :-

ملاحظة : عجينة البيتزا خفيفة جداً وغير منتفخة .
•2 كوب طحين رقم 1
•رشة ملح
•2 ملعقة طعام زيت زيتون
•1 ملعقة شاي بيكنج باودر
•كوب واحد ماء

مقاديرالصلصة :-

•علبتين صلصة طماطم صغيرة
•ملعقة طعام صلصة شيلي حارة
•ملعقة طعام ونصف زيت زيتون
•فصين ثوم
•رشة ملح وفلفل
•أقل من نصف ملعقة صغيرة عشب " المردكوش "

مقادير ما فوق البيتزا :-

•جبنة طازجة من نفس نوع الموزاريلا " اللي تي طعمها مر شوي " أو ممكن تستخدمين جبنة موزاريلا مقطعة شرائح

الأعشاب :--
- سمسق البيتزا " ممكن تستغنين عنه "
- إكليل الجبل
- صعتر
- ريحان
- حبق أو قصعين
- بقدونس جاف

للتزيين :-

•جبنة الموزاريلا مبشورة
•بقدونس طازج
•زيتون أسود

الطريقة :

•اخلطي مفادير العجينة معاً وأضيفي الماء تدريجياً حتى تتكون لديك عجينة بيتزا طرية ، واتركيها مدة بسيطة يعني 20 دقيقة أو نص ساعة .

•اخلطي مقادير الصلصة معاً حتى تتكون لديك صلصة بيتزا كثيفة .

•افردي العجينة في صينية الفرن وغطيها بصلصة البيتزا .

•ضعي جبنة الموزاريلا فوق الصلصة وتليها الأعشاب مبتدئة بسمسق البيتزا
ومنتهية بالبقدونس الجاف .

•زيني البيتزا بجبنة الموزاريلا المبشورة و البقدونس الطازج والزيتون .
•ضعيها في الفرن الحار نصف ساعة أو حتى يتغير لونها للأحمر.
•قدميها ساخنة .