بكتب العجينه للفائدة
كاسين دقيق الكويت ذرة ملح ملعقتين كبيره سكر اربع ملاعق كبيره حليب بودره ملعقه كبيره خميرة وملعقه صغيره بيكنج بودر وتخلط مع بعض على الناشف الين تختلط زين تجهزين فنجال قهوه زيت والأفضل تخلطين نصه زيت عادي ونصه زيت زيتون وسوي حفره في المكونات الناشفة وخلي جنبك كاس مويه دافيه مايله للحرارة بس دافيه لا تصير مايله للبر وده وصبي شوي واعجني الين تتكون عندك عجينه متماسكه اعجنيها اعجنيها الين تصير عجينه ناعمة كوريها وحطيها في صحن مدهون بشوي زيت وخليها في مكان دافئ بدون ولا شي بس حطيها داخله مكرويف ولا فرن بدون ماتدفينه صار هاذا دمار العجينه ولا في الشمس لمدة ساعه بعد الساعه بتلقين عندك عجينه زي القطنة وبعد الخبز تجيك منفوشه وهشه
للجبنه بالزعتر
ربع مكعب جبنه فيتا ملح لان الجبن مو مالح حطيت شوي بيضه وخلطتهم مع بعض بالخلاط ودهنت فيها من فوق العجينه بعد فردها في صينيه مدهونة زيت طبعا ما استخدم الفراده بيني وبينها عداوه لا امزح بس حسيت هي الي تقسي العجينه أحاطها في الصينيه وأمدها في الصينيه بيدي جبت باديه وحطيت فيها اربع ملاعق زعتر وزيت زيتون أصب واحرك الين تغرق بالزيت الزيتون دهنته فوق الجبن في الصينيه ودخلته فرن محميته قبل الشغل حتى تحمر من تحت على رف مرفوع شوي عن النار ومن فوق الين تحمر الوجه زي الفطائر وبعدين طلعته من الصينيه بصحن وقدمته
