2كأس دقيق رقم1
ملعقة طعام زبدة
ملعقة طعام سكر
ملعقة شاي ملح
1/4كأس زيت
ملعقة طعام خميرة
ملعقة صغيرةB.P
2ملعقة طعام حليب بودرة
3/4كأس ماء
الطريقة
ينخل الدقيق مع الحليب و السكر و الملح و الخميرة ووبودرة الثوم تعطي نفس طعم البيتزا الاصليه B.P
تضاف الزبدة و الزيت و تخلط المقادير جيداً
يضاف الماء و يعجن
بعد مانعجن العجينه نتركها شوي
ترتاح
حشوة البيتزا
فلفل رومي شرائح
جبن موزاريلا
زيتون اسود واخضر
مشروم شرائح
بصل شرائح اختياري
مرتديلا او سلامي اولانشون
وللحشوه أطراف البيتزا جبن موزوريلا او بارميزان من كرفت
او نقانق سجق احلى
الصلصه
كيلو طماطم
بهارات ايطاليه
ملح
بصل صغير 1
2 ثوم مفروم
العجينه جاهزة للخبز
نبدا بالصلصه نحمس البصل المفروم والثوم وبعد ماتتحمر نضيف البهارات وبعدها عصير الطماط
بعد مانعجن العجينه نتركها شوي ترتاح
نجي للصلصه نحمس البصل والثوم ونضيف معجون الطماطم والبهارات
ونصب عليها عصير الطماطم الي هو )نسخن ماء في القدر ونضع الطماطم كاااااامله وبعد عشر دقايق نبرد الماء ونقشرها ونخرج منها الحب ونحطها بالخلاط )
ونصبها على الحمسه
نفرد العجينه على شكل دائري وحسب الحجم المرغوب فيه ونفرد جيدا حتى الاطراف تكون خارج الصينيه الي بنحط فيها البيتزا عشان الحشوه
ونحشي الاطراف بالنقانق او جبنة بارميزان او موزوريلا
صدقوني
تشبه البيتزا هت
جربوها واحكموا
ونمسح عليها الصلصه
ولوجه البيتزا
نضع عليها الفلفل والمشروم والزيتون ووالبصل ومرتديلا مقطع مربعات او شرائح لاتكثرون لان بنرجع بنحط مرة ثانيه
وشوية جبن ومرة ثانيه
الزيتون والفلفل والخ
اخر شئ الجبن
نكثر الجبن
وندخلها الفرن من تحت
ومن فوق لاتحترق بيخرب الشغل
ماتطول
http://up5.w6w.net/upload/10-04-
2006/w6w_200604101253520d07cf40.jpg
أكيد حجربها و أعطيكي رأي