اهلين كلارا ,انا السر تاع طبخاتكم عرفاه الي هو اكيد ما بتطبخوا الا بالسمنه هههه انا اصله الي صاحبه هان كتير زي اختي والله واكتر بس هي شاميه من الصالحيه ودايما كنا نطبخ سوا وكل زيارتنا لبعض لازم نطبخ مرة اكله سوريه ومره فلسطينيه وهو الاكل في تشابه واحيانا اختلاف بسيط ,وكانت دايما الا السمنه وانا اقولها ارحمي حالك كتير دسم وفت بس سبحان الله الي اتعود علي اشي ما بيقدر يغيروا ,وصحيح انا لخبطت بين اليالنجي واليبرق مرات عليه سهيت ,والمحمره بتعملها صحبتي نفس طريقتك زكرتيني فيها ,وازكي شي لما اعملها مع الفطاير بس هي بتزيد رب البندورة وسمسم ,لانه بنعملها بفلفل حر وصعبه ما نحط شي يكسر الحر تاعها ,طيب انا بدي اسالك شي كانت تعمل برك باللحمه وبعدين كانت تحط فوقهم لبن واعتقد مع طحينه وتوم ,مش متاكده الطريقه بالزبط جاي علي بالي اعملها كنت كاتبه الطريقه وضيعتها ,ادا بتعرفيها لاني دورت بالنت ما لقيت كلها الفطاير العاديه,بس انا بدي البرك الي بتغليها بالميه السخنه يارب تكوني تعرفيها
klaraa2
•
behined the moon :
اهلين كلارا ,انا السر تاع طبخاتكم عرفاه الي هو اكيد ما بتطبخوا الا بالسمنه هههه انا اصله الي صاحبه هان كتير زي اختي والله واكتر بس هي شاميه من الصالحيه ودايما كنا نطبخ سوا وكل زيارتنا لبعض لازم نطبخ مرة اكله سوريه ومره فلسطينيه وهو الاكل في تشابه واحيانا اختلاف بسيط ,وكانت دايما الا السمنه وانا اقولها ارحمي حالك كتير دسم وفت بس سبحان الله الي اتعود علي اشي ما بيقدر يغيروا ,وصحيح انا لخبطت بين اليالنجي واليبرق مرات عليه سهيت ,والمحمره بتعملها صحبتي نفس طريقتك زكرتيني فيها ,وازكي شي لما اعملها مع الفطاير بس هي بتزيد رب البندورة وسمسم ,لانه بنعملها بفلفل حر وصعبه ما نحط شي يكسر الحر تاعها ,طيب انا بدي اسالك شي كانت تعمل برك باللحمه وبعدين كانت تحط فوقهم لبن واعتقد مع طحينه وتوم ,مش متاكده الطريقه بالزبط جاي علي بالي اعملها كنت كاتبه الطريقه وضيعتها ,ادا بتعرفيها لاني دورت بالنت ما لقيت كلها الفطاير العاديه,بس انا بدي البرك الي بتغليها بالميه السخنه يارب تكوني تعرفيهااهلين كلارا ,انا السر تاع طبخاتكم عرفاه الي هو اكيد ما بتطبخوا الا بالسمنه هههه انا اصله الي...
اهلين حبيبتي ههههه السر مو بالدسم يا روحي الدسم امر مفروغ منه ما بناقش عليه اساسا بس بتقدري تستعيضي بالزيت بدل السمنة عادي بس السر بالتوم والكزبرة لانه فيه غير محافظات في سورية بياكلوها هيك لبن وبس وما بتطلع كتير زاكية
والاكل السوري بيختلف من محافظة لمحافظة انت لما بدك اكلة اكتبي المطبخ الحلبي وبيطلعلك على النت اشكال الوان
اما الاكلة اللي عم تحكي عنها يمكن اكلة شامية ما بعرفا للاسف انت لو تعرفي اسمها كان اهون
نحن الشى الوحيد اللي بنغليه بالمي هو الششبرك وبنحطه بلبن
المحمرة اذا بدك تكسري الحداد تبعها زيدي زيت زيتون عند التقديم او اخلطي نوعين مع بعض من البداية عند النقع فليفلة حلوة وفليفلة حدة
والاكل السوري بيختلف من محافظة لمحافظة انت لما بدك اكلة اكتبي المطبخ الحلبي وبيطلعلك على النت اشكال الوان
اما الاكلة اللي عم تحكي عنها يمكن اكلة شامية ما بعرفا للاسف انت لو تعرفي اسمها كان اهون
نحن الشى الوحيد اللي بنغليه بالمي هو الششبرك وبنحطه بلبن
المحمرة اذا بدك تكسري الحداد تبعها زيدي زيت زيتون عند التقديم او اخلطي نوعين مع بعض من البداية عند النقع فليفلة حلوة وفليفلة حدة
جمعه مباركه عليكم يا حلوين
ما شاء الله عليكم
نازلين بوصف الاكل والله انكوا شطورين
ييجوا امهاتكوا يشوفوكوا كيف صرتوا ستات بيوت خخخخخخ
بنات ما تدققوا كتير على اسماء الاكلات وغيروا
اكيدكل منطقه ومسمياتها
بس بالنهايه كل الطرق تؤدي للمعده
بنات اليوم 25 شعبان
يعني ممكن الحميس رمضان والا الاربعا
الله يجيبو على الف خير
سلامي للجميع
برجعلكم ان شاء الله المسا
لاني هلا طالعه ازور صاحبتي كانت بالمشفى
اه نسيت
دموع بدي اسالك انت يمنيه
ما شاء الله عليكم
نازلين بوصف الاكل والله انكوا شطورين
ييجوا امهاتكوا يشوفوكوا كيف صرتوا ستات بيوت خخخخخخ
بنات ما تدققوا كتير على اسماء الاكلات وغيروا
اكيدكل منطقه ومسمياتها
بس بالنهايه كل الطرق تؤدي للمعده
بنات اليوم 25 شعبان
يعني ممكن الحميس رمضان والا الاربعا
الله يجيبو على الف خير
سلامي للجميع
برجعلكم ان شاء الله المسا
لاني هلا طالعه ازور صاحبتي كانت بالمشفى
اه نسيت
دموع بدي اسالك انت يمنيه
هلا كلارا
كيفك عزيزتي وكيف الاولاد
طبعا اكيد هو فيه اطيب من الاكل الحلبي
انا دايقته هون عند حلبيات
كتير راقي وبيشهي
كيفك عزيزتي وكيف الاولاد
طبعا اكيد هو فيه اطيب من الاكل الحلبي
انا دايقته هون عند حلبيات
كتير راقي وبيشهي
الصفحة الأخيرة
طبعا بعرفك مو انت ابوك ادم وامك حوا :)
ذكرتيني بالمحمرة تصدقي انو مابعرف اعملها ولا مرة عملتها لحقيني بالطريقة شهيتني عليها اللي بعرفه بس انو بدها كعك :)
شو الفرقان عم تسلبيها علي يعني .يالله المعاملة مع الله
على كل المحمرة انا ما بعملها اللي بكعك بعمل اللي بزيت اسرع للتحضير
بتجيبي للفليفله الحمرا وبتنقعيها بمي نص ساعة
بتقطعي بصلتين كبار وتقليهم بزيت الزيتون ولما يحمروا بضيفي الفليفلة وتقليهم وبتحطي رشة ملح الليمون وحبة بركة وبالااخر متل ما بتعرفي بتحطى الجوز و
صحتين وهنا ورمضان مبارك