ممممممممممممممممممممممم
تريدون طريقه السمك
شوفو يا عيني
تشترون هذا السمك الجاهز من ليدل
وطبعا تحضرون كاسه او انجانه وتخلون بيها كل انواع البهارات بس طبعا شويه شويه
حتى لا يصير حاد
وتخلين شويه زيت زيتون
يعني بقدر خاشوكه كوب
وتخلون خللللللللللللللللللللللللللللللللل بحيث يتغطى السمك المنقوع بالخل
وتخلون شويه ملح
وتخلطوهم زين
وتخلون السمك منقوع اذا عندكم سماق
وشويه نعناع يابس
وتخلوه فد ساعه او اكثر منقوع حتى يتشرب بطعم البهارات
بعدين تحضرين صينيتين وكاسه
الصينيه الالوى تخلين او ترشين عليها طحين هوايه
والثانيه ترشين عليها البقسم المطحون ويبيعوه عند البانير ميلpaniermehl
وطبعا الطحين هم تخلطين وياه شويه فلفل اسود واحمر وشويه سماق وايضا البانير مييل ايضا ترشين عليه سماق وفلفل اسود واحمر
والكاسه تطرقين بيها بيضه مع شويه حليب وشويه لبن وتطرقيهم زين
بعدين تاخذين قطعه قطعه تلوثيها بالطحين بعدين بالبيض وبعدين البقسم
وتصفيهم بصينيه
وتخليهم بالمجمده تقريبا نصف ساعه
بعدين تحمين جدر التقلاه زين يحمى الزيت
الافضل اذا عدكم جدر التكلاه
ومن تتطلعيهم من المجمده تخلين القطع بالجدر
لكن بهالوقت خلي الحراره على الوسط يعني حتى تستوي من الداخل
يعني بس بالبدايه الى ان يحمى الزيت خليه عل العالي وبعدين وطي عليه للنص وخلي ينكلي ولما تشوفين لونه اصفر وتحسين بيه استوى افتحي كل شويه الجدر وشوفيه ومن تشوفيه صار طلعيه وخليه على كلينكس حتى يذب الزيت
وعلييييييييييييييييييكم بالعافيه
Bagute
•
السلام عليكم
كيف حالكم اخواتي ان شاء الجميع بخير
العزيزه panny قصت حماتك كثيره مؤثره بس منيح حكيتي عنها عشان ندعيلها على الاقل انا حاسه لانها انظلمت انه الله راح يجمعها باولادها قوليلي ما ممكن انه الاولاد همه الي يجو هون يعني حدا من اهلها يجيبهم معه
الحمد لله الي الله شفاها وهي معجزه ونعمه من رب العالمين
امال بنتي تحب الدونات الي بالشوكو بدي اعملها اياها كنت اشتريلها اياه جاهز
كيف حالكم اخواتي ان شاء الجميع بخير
العزيزه panny قصت حماتك كثيره مؤثره بس منيح حكيتي عنها عشان ندعيلها على الاقل انا حاسه لانها انظلمت انه الله راح يجمعها باولادها قوليلي ما ممكن انه الاولاد همه الي يجو هون يعني حدا من اهلها يجيبهم معه
الحمد لله الي الله شفاها وهي معجزه ونعمه من رب العالمين
امال بنتي تحب الدونات الي بالشوكو بدي اعملها اياها كنت اشتريلها اياه جاهز
Bagute
•
منيح ما يطلعلنا حدا هسا يقول ممنوع تكتبو بالطبخ هي المواضيع فقط لقسم اطباق عالم حواء وممنوع نكتب مشاكلنا الا بالحياه الاجتماعيه وممنوع نكتب بالدين الا بقسم الفتاه المسلمه
ما بعرفو انه قسم المغتربه لازم يشمل كل شيئ
ما بعرفو انه قسم المغتربه لازم يشمل كل شيئ
الصفحة الأخيرة
طبعا هاي تعلمتها هنا من منتدى الطبخات والاكلات
مو اختراعاتي
خخخخخخخخخخخخ
المقادير:
A
كيس توست منزوع الاطراف
او 12 قطعه توست منزوعه الاطراف
B
علبه تونه
3 ملاعق كبيره لبن
2 ملعقه كبيره جبن سائل
شويه زعفران
فلفل اخضر تقطعيه او تفرميه
مخلل خيار تفرميه
بهارات
شويه ملح
بزاليا
ذره اذا عندج اذا عندج معكرونه مسلوقه
طبعا اني اخلي اي شي عندي معلبات من كل شي شويه
C
3 ملاعق لبن
3 ملاعق جبن سائل
3 ملاعق مايونيز
الطريقه
نخلط المقادير B مع بعضها بالملعقه حتى تتجانس
نرص 4 حبات توست منزوعه الاطراف جنب بعض
ونضعها على صحن مفتوح كبير او صينيه تكون اكبر من حجم ال 4 حبات المتراصفه
وندهن وجه حبات التوست بخلطه المجموعه C
نضع نصف خلطه المجموعه B ليها
ثم نضع طبقه التوست الثانيه فوقهم وندهنا الوجه ايضا بخلطه المجموعه C
ونضع باقي خلطه المجموعه B عليهم ونضع البزاليا والذره فوقهم ثم نضع طبقه التوست الثالثه وندهن وجهها جيدا بخلطه المجموعه C
بعد هذا تاخذين صحن كوب الفنجان وتخليه على الزوايا وترشين بالاول وعتر وبعد ما تغطين الاجزاء بالزعتر
ترفعين الصحون الاربعه وتملين منطقه الصحون بالسماق
وتزيين الاطراف بالزيتون بعد ما تزيلين بذرته او نوايته
وتزيين الاطراف بالجزر والخيار المبروشين
وبالف عافيه
ورح اخلي الصوره مره ثانيه
وبالعافيه