السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم صبايا ...
اليوم جيتكم ومعي سر عجيب ..من زمان وانا ابحث عنه ..
واخيرا وجدته ..وقلت لازم اعلمكم ..
والاجر على رب العالمين ..
انا بإختصار كانت معجناتي تصير يابسه شوي مع اني اغطيها
على طول اول ماتطلع من الفرن وفيها ريحة الخميره ..
بعكس الي اجيبها من برا ..زي القطن وريحتها شهيه ..
وعرفت السر وراء هاذا النجاح الباهر ..
السر هو ......
انك تخلين المعجنات في الرف العلوي للفرن ..لاتقربينها من النار ابد
وقصري النار وخليها على مهلها تنتنفش وتتحمر لكن لاتطولين عليها
شوفيها اذا تحمرت شوي كفايه جدا طفي النار ..
ونزليها في الرف الاوسط وحمريها من فوق ..
واذا طلعتها غطيها على طول او حطيها بحافظه ..
وتصير هشششه وريحتها زكيه ولونها ذهبي حتى لو مادهنتيها ..
والخلاصة ان النار العاليه تخرب كل شئ ..
حتى الكيكات اتبعي نفس الطريقه وكل انواع المعجنات ..
ودمتم سالمين ..
دمعة على التوحيد @dmaa_aal_altohyd
عضوة فعالة
تبين فطائرك تصير هششششه مثل القطن ..ولونها مثل الذهب ..تعاااااااااالي
71
14K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جزاك الله خير.. ان شاء الله اتبع تعليماتك ...بس ممكن هذي هي الطريقه الا ماتخلي رائحة الخميره تطلع ؟؟؟ بصراحه صرت ما احب المعجنات لها السبب
هلا فيكم يالغاليات ..شرفتوا موضوعي ..
أمة*الرحمن ..اي نعم هذي هي الطريقه هي الي تبعد ريحة الخميره ..
لاني سألت الاخوات قبل كذا وجاوبوني الله يعطيهم العافيه وحطيت الي
قالوا لي عليه بس مافي فايده ..اثاري العيب من الخباز نفسه خخخخخخخخخ
أمة*الرحمن ..اي نعم هذي هي الطريقه هي الي تبعد ريحة الخميره ..
لاني سألت الاخوات قبل كذا وجاوبوني الله يعطيهم العافيه وحطيت الي
قالوا لي عليه بس مافي فايده ..اثاري العيب من الخباز نفسه خخخخخخخخخ
الصفحة الأخيرة
جزاك الله كل الخير اختى الحبيبة على المعلومة المفيدة