تتبيله سمك ممتااااااازه

ملح فلفل بهارات وتوابل بصل مفروم ثوم شبت بقدونس ليمون


تخلطينهم مع بعض وتحطيهم على السمك وتخلينهم اطول فتره ممكنه



بعد كذا تدهنين صينيه بالزيت وتضعين حلقات بطاطس وطماطم وفلفل اخضر بارد

وبصل وجزر وتصفين السمك فوقها وترشيه بزيت الزيتون وكثري منه

تدخل الفرن من اسفل حتى ينشف ويتحمر وبعد كذا تحمريه من الاعلى

بصرااااااااااحه الكل يتذوقه عندي ويعجبه:)

طبعا فيه بهارات خاصة للسمك تحطين منها ملعقتين كبيرة في الخلاط مع ثلاث ارباع او كاس كامل ماء وعصير ليمونه و فصين ثووم وربع بصلة وكزبرة خضرا وملح << لازم كزبرة تقريبا تاخذين بكمشة يدك طبعا تخلطينها
وتتبلين السمك فيها لمدة ساعتين
اذا راح تقلين السمك طلعيه من الخلطه وغمسية في الطحين بعدين اقليه
واذا في الفرن هاتي صينية وقطعي بداخلها فلفل باارب حلقات بصل حلقات وطماطم حلقات وبعدين حطي السمك وحطي فوقه نفس الشي حلقات بصل وفلفل باارد(اهم شي الفلفل الباارد) وحلقات طماطم وحلقات ليمون اصفر
رشي فوقه بهارات السمك وشوية فلفل اسود وملح واذا عندك صويا السمك ادهنيه فيها وغطيه بقصدير ودخليه الفرن
وراح تدعين لي بعدها

بالتوفيق

بتوقيق

جزاك الله خيرا