ام جنا 999
•
أول ما تجيبي الخضار من السوق خذيهم صنف صنف الكوسه مثلا اخذها حبه حبه امسحهم بعدين ارصهم في علبه بلاستك فارشه اسفلها مناديل و من فوق مناديل و اسكرها و كذا مع بقية الخضار
البصل من ناحية تقطيعه او فرمه و في الفريزر فأنا سمعت انه يتاكسد و يصير مضر فالأفضل ان اول ما تجيبي خيشة البصل تصبيها في كرتونه كبيره بعدين تبدين تنقي اذا فيه خربان تشيلي و كذلك الورق اليابس شيليه تبقى معايه فتره طويله جدا
الورقيات نفس الطريقه اخذها انقيها ورقه ورقه و بعدين ارصها في علبه بلاستك فارشه من تحت مناديل فاين و برضه من فوق
الثوم قشريه و مرطبان و زيت و ع الثلاجه
و دمتم
البصل من ناحية تقطيعه او فرمه و في الفريزر فأنا سمعت انه يتاكسد و يصير مضر فالأفضل ان اول ما تجيبي خيشة البصل تصبيها في كرتونه كبيره بعدين تبدين تنقي اذا فيه خربان تشيلي و كذلك الورق اليابس شيليه تبقى معايه فتره طويله جدا
الورقيات نفس الطريقه اخذها انقيها ورقه ورقه و بعدين ارصها في علبه بلاستك فارشه من تحت مناديل فاين و برضه من فوق
الثوم قشريه و مرطبان و زيت و ع الثلاجه
و دمتم
اذا كان النعناع والبقدونس كثير مررره
اخذ جزء منه واشيل السيقان وانشره على الصينيه بغرفه <<< مايصلح بالشمس لانه تشيل الفايده من الورقيات
و لما يجف اكسره خفيف بايدي واحطه بعلبة بأي درج من ادراج المطبخ او بالفريزر
لكن هالطريقه ماتصلح الا للحشوات
السلطات طبعا لا لازم طازج
وقبل ماتخلص الحشوة اخذ مقدار بايدي من البقدونس واحطه على الحشوة وبس
النعناع استخدمه بهالطريقه للشرب فقط يعني اسوي شاهي نعناع او هو لحاله يعني ماقد استخدمته بالحشوات
وبس
اخذ جزء منه واشيل السيقان وانشره على الصينيه بغرفه <<< مايصلح بالشمس لانه تشيل الفايده من الورقيات
و لما يجف اكسره خفيف بايدي واحطه بعلبة بأي درج من ادراج المطبخ او بالفريزر
لكن هالطريقه ماتصلح الا للحشوات
السلطات طبعا لا لازم طازج
وقبل ماتخلص الحشوة اخذ مقدار بايدي من البقدونس واحطه على الحشوة وبس
النعناع استخدمه بهالطريقه للشرب فقط يعني اسوي شاهي نعناع او هو لحاله يعني ماقد استخدمته بالحشوات
وبس
الصفحة الأخيرة