meemee2005
•
ام الاحمدات سلامتك حبيبتى وفعلااسمعىكلام ماما رولا
ام الاحمدات سلامتك حبيبتى وفعلااسمعىكلام ماما رولاام الاحمدات سلامتك حبيبتى وفعلااسمعىكلام ماما رولا
وبعدين يا رولرول بلشنا نغير خلاص هى تكتب طريقة الكنافة وانتى بلح لشام وضيفو عليهم الفتوش اقسموه بقى بينكم من غير خناق:angry2::angry2:
وبعدين يا رولرول بلشنا نغير خلاص هى تكتب طريقة الكنافة وانتى بلح لشام وضيفو عليهم الفتوش اقسموه بقى بينكم من غير خناق:angry2::angry2:وبعدين يا رولرول بلشنا نغير خلاص هى تكتب طريقة الكنافة وانتى بلح لشام وضيفو عليهم الفتوش اقسموه...
فرح عيب كده بقى ده استقبال تستقبلينى بيه برضه:(:(:angry2:
rola999
•
السلام عليكم
ازيكم ياحلوين , خلاص ميمي مش راح نتخانق راح اكتبلك طريقة الكنافة والفتوش اما بلح الشام انسسسسسسسسسسسي مابطيق اعمله لانه مابزبط معي بس بحب اكله
ويلما جزاكي الله خيرا على الحديث وماتنسي طريقة الرقاق
بنات راح اروح ادور طريقة الشيشبرك في المنتدى علشان اعملها اليوم وبرجعلكم
اموااااااااااااااح
ازيكم ياحلوين , خلاص ميمي مش راح نتخانق راح اكتبلك طريقة الكنافة والفتوش اما بلح الشام انسسسسسسسسسسسي مابطيق اعمله لانه مابزبط معي بس بحب اكله
ويلما جزاكي الله خيرا على الحديث وماتنسي طريقة الرقاق
بنات راح اروح ادور طريقة الشيشبرك في المنتدى علشان اعملها اليوم وبرجعلكم
اموااااااااااااااح
Welma
•
فطيرة الدجاج
عجينة الرقائق اللي بنستحدمها لعمل البقلاوة
بنصفها في البايركس
وبين كل طبقة بندهن زبدة
ولما تصفي العجينة بالصينية خلي أطرافها طويلة و
طالعة لبرة كتير عشان لما تحطي الحشو
ترجعي تسكري عليها بدون ما تقصي أو تحطي عجينة من أول وجديد
يعني القطعة اللي فوق الحشو واللي بتغطي الصينية(الحشو) بتكون امتداد القطع اللي
بقاع الصينية<<<<يا رب يكون شرحي واضح
المهم نرجع نعيد من أول
*بتصفي الرقائق مع الدهن بين الطبقات بالزبدة
*بتحطي الحشو
*بترجعي بتسكري أطراف الرقائق وبتخزقي وجهها بالشوكة أو بعود الشوي
*صبي عليها الخليط المكون من (كاسة فيها 5ملاعق زيت بيضة وكمليها حليب للآخر ملح فلفل)
ودخليها الفرن لحد ما تتحمر
طبعا الحشو عبارة
بشاميل سميك دجاجة مسلوقة ومنسخة ومنزوع منها العضم
شرايح بصل مشوحة على النار
جزر اختياري
فطر اختياري
فليفلة شرايح طويلة ومشوحة قليلا اختياري
بهارات حسب الرغبة
ملاحظة كمية البشاميل بتكون مافية بس انها تمسك المكونات مع بعض
عجينة الرقائق اللي بنستحدمها لعمل البقلاوة
بنصفها في البايركس
وبين كل طبقة بندهن زبدة
ولما تصفي العجينة بالصينية خلي أطرافها طويلة و
طالعة لبرة كتير عشان لما تحطي الحشو
ترجعي تسكري عليها بدون ما تقصي أو تحطي عجينة من أول وجديد
يعني القطعة اللي فوق الحشو واللي بتغطي الصينية(الحشو) بتكون امتداد القطع اللي
بقاع الصينية<<<<يا رب يكون شرحي واضح
المهم نرجع نعيد من أول
*بتصفي الرقائق مع الدهن بين الطبقات بالزبدة
*بتحطي الحشو
*بترجعي بتسكري أطراف الرقائق وبتخزقي وجهها بالشوكة أو بعود الشوي
*صبي عليها الخليط المكون من (كاسة فيها 5ملاعق زيت بيضة وكمليها حليب للآخر ملح فلفل)
ودخليها الفرن لحد ما تتحمر
طبعا الحشو عبارة
بشاميل سميك دجاجة مسلوقة ومنسخة ومنزوع منها العضم
شرايح بصل مشوحة على النار
جزر اختياري
فطر اختياري
فليفلة شرايح طويلة ومشوحة قليلا اختياري
بهارات حسب الرغبة
ملاحظة كمية البشاميل بتكون مافية بس انها تمسك المكونات مع بعض
الصفحة الأخيرة