ماذا يحدث في اول ليلة من رمضان؟؟؟؟؟
--------------------------------------------------------------------------------
الحمد الله رب العالمين , والصلاة والسلام على خاتم الأنبياء والمرسلين , نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
أما بعد ..
اخوتي هل تعلمون ماذا يحدث في أول ليلة من شهر رمضان ؟؟
إذا كنتم لا تعرفون ذلك فاقروا ما رواه أبو هريرة رضي الله عنه عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال :
(( إذا كان أول ليلة من شهر رمضان , صُفّدت الشياطين ومردة الجنّ , وأغلقت أبواب النار ))
فلما قال النبي صلى الله عليه وسلم لأصحابه في أول ليلة من رمضان ..
(( أتاكم شهر رمضان شهر مبارك , فرض الله عليكم صيامه , تفتح فيه أبواب السماء , وتغلق فيه أبواب الجحيم , وتغلل فيه مردة الشياطين , لله فيه ليلة خير من ألف شهر , من حرم خيرها فقد حرم ))
فماذا أعددنا أخوتي لهذا الشهر الكريم ؟؟
اليكم بعض ابواب الخير في شهر الخير وهي من باب التذكير ..
فمــن أبواب الأجر التي يمكن إغتنامها في شهر رمضان :
- الصوم
- القيام
- تلاوة القرآن
- كثرة الصدقة
- تفطير الصائمين
- الدعاء عند الإفطار
- الإعتكاف
- تحري ليلة القدر
- العمرة في رمضان
- الإجتهاد في العشر الأواخر
- السحور والمحافظه عليه
- تعجيل الفطر
- التسامح والإعراض عن الجاهلين
- الوضوء
- الترديد خلف المؤذن
- المحافظه على الصلوات الخمس
- المحافظه على السنن الرواتب
- الاكثار من ذكر الله تعالي
- صلاة الضحى
- لزوم الإستغفار
- كفالة اليتيم
- البراءة من الكبر والغلول والدَين
- حمد الله تعالى بعد الأكل والشرب
- قراءة آية الكرسي دُبُر كل صلاة
- قراءة سورة تبارك المنجيه من عذاب القبر
- التجاوز عن المعسر
- صدق الحديث
- الإصلاح بين الناس
- صلة الرحم
- الإلتزام بخُلُق الحياء
- إفشاء السلام
- إدخال السرور على المسلم
- برالوالدين
- البكاء من خشية الله
- قراءة سورة الكهف يوم الجمعة
- قراءة سورة الإخلاص عشر مرات
- السماحة واللين
- الطواف بالبيت العتيق
- القراءة في المصحف
- الرد عن عرض المسلم
منقول
ارجوا الدعاء لي بالذرية الصالحه

منى غادة
•

منى غادة
•
نصااااااااائح جدتـــــــــــــــــــى
--------------------------------------------------------------------------------
شروط يجب توافرها لنجاح الكعكة الاسفنجية
يتم ايقاد الفرن قبل البدء في العمل
لا تزيد كمية العجينة على ثلثي ارتفاع جدار الصينية أو القالب والا ارتفعت العجينة أثناء النضج وتساقطت خارج الصينية واحترقت
لا يجوز فتح الفرن مطلقا الا بعد مضي العشر دقائق الأولى حتى لا يدخل الهواء البارد ويعمل على هبوط الكعكة أو تلفها
يتم اختبار نضج الكعكة بغرس سكين رقيقة في أحد جوانبها فاذا خرجت السكين دون أن يعلق بها عجينة دل ذلك على تمام نضجها
امتصاص الروائح
ضعي قليل من البن المطحون وحبات الفلفل الأسود في الثلاجة لامتصاص أي روائح تعلق بالأطعمة كرائحة الشمام أو البصل
الفول السوداني
القشرة الرقيقة للفول السوداني، وهي تلك التي تلي القشرة الصلبة، تحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي، يفضل تناول الفول السوداني من دون تقشير
لنجاح المعكرونة
لتجنب تعجين المعكرونة أثناء السلق، راعي أن يكون الماء مغليا جيدا وفيه نسبة من زيت الزيتون والملح الخشن
لموز
قد يكون الموز مفيدا في الحيلولة دون الاصابة بقرحة المعدة خاصة اذا تم تناوله قبل أن ينضج تماما، ويعد الموز أيضا الغني بالألياف والطاقة خيارا مثاليا حين تكون في حالة نشاط جسمي، وهذا ما يجعل لاعبي التنس حريصين على تناول الموز بين الأشواط، بالاضافة الى ذلك يعتبر الموز مصدرا مفيدا لحمض الفوليك والبوتاسيوم والأملاح المعدنية
للتخلص من النمل
ضعي قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل
للحصول على مكعبات نقية
من الثلج,اغلي الماء اولا.
لنزع العلكة عن الملابس
ضعي الثياب في مجمد الثلاجة لمدة ساعة.
لتبييض الملابس
ضعيها في ماء مغلى مضافا اليه شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ثم اغسليها.
لاعطاء الشعر لمعانا
اضيفي ملعقة صغيرة من الخل او الليمون للشعر ثم اغسليه جيدا.
لجعل الليمون يعطي
كمية اكبر من العصير..ضعيه في الماء الساخن لمدة ساعة قبل عصره.
لازالة رائحة السمك من اليدين
اغسلي اليدين بقليل من التفاح.
لمنع الدمع عند تقشير البصل
امضغي العلكة
لسلق البطاطا
بسرعة..قشري حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق.
لسلق البيض
بسرعة و ابقاء لون صفاره فاتحا.. اضيفي قليلا من الملح و الخل الى الماء.
--------------------------------------------------------------------------------
شروط يجب توافرها لنجاح الكعكة الاسفنجية
يتم ايقاد الفرن قبل البدء في العمل
لا تزيد كمية العجينة على ثلثي ارتفاع جدار الصينية أو القالب والا ارتفعت العجينة أثناء النضج وتساقطت خارج الصينية واحترقت
لا يجوز فتح الفرن مطلقا الا بعد مضي العشر دقائق الأولى حتى لا يدخل الهواء البارد ويعمل على هبوط الكعكة أو تلفها
يتم اختبار نضج الكعكة بغرس سكين رقيقة في أحد جوانبها فاذا خرجت السكين دون أن يعلق بها عجينة دل ذلك على تمام نضجها
امتصاص الروائح
ضعي قليل من البن المطحون وحبات الفلفل الأسود في الثلاجة لامتصاص أي روائح تعلق بالأطعمة كرائحة الشمام أو البصل
الفول السوداني
القشرة الرقيقة للفول السوداني، وهي تلك التي تلي القشرة الصلبة، تحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي، يفضل تناول الفول السوداني من دون تقشير
لنجاح المعكرونة
لتجنب تعجين المعكرونة أثناء السلق، راعي أن يكون الماء مغليا جيدا وفيه نسبة من زيت الزيتون والملح الخشن
لموز
قد يكون الموز مفيدا في الحيلولة دون الاصابة بقرحة المعدة خاصة اذا تم تناوله قبل أن ينضج تماما، ويعد الموز أيضا الغني بالألياف والطاقة خيارا مثاليا حين تكون في حالة نشاط جسمي، وهذا ما يجعل لاعبي التنس حريصين على تناول الموز بين الأشواط، بالاضافة الى ذلك يعتبر الموز مصدرا مفيدا لحمض الفوليك والبوتاسيوم والأملاح المعدنية
للتخلص من النمل
ضعي قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل
للحصول على مكعبات نقية
من الثلج,اغلي الماء اولا.
لنزع العلكة عن الملابس
ضعي الثياب في مجمد الثلاجة لمدة ساعة.
لتبييض الملابس
ضعيها في ماء مغلى مضافا اليه شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ثم اغسليها.
لاعطاء الشعر لمعانا
اضيفي ملعقة صغيرة من الخل او الليمون للشعر ثم اغسليه جيدا.
لجعل الليمون يعطي
كمية اكبر من العصير..ضعيه في الماء الساخن لمدة ساعة قبل عصره.
لازالة رائحة السمك من اليدين
اغسلي اليدين بقليل من التفاح.
لمنع الدمع عند تقشير البصل
امضغي العلكة
لسلق البطاطا
بسرعة..قشري حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق.
لسلق البيض
بسرعة و ابقاء لون صفاره فاتحا.. اضيفي قليلا من الملح و الخل الى الماء.

منى غادة
•
سلطات لذيذة لشهر رمضان المبارك
--------------------------------------------------------------------------------
السلطة التركية
المكونات والمقاديرحبة باذنجان كبيرة مشوية
ملعقتين أكل عصير ليمون
حبتين طماطم مفرومتين خشن
حبتين خيار مفرومتين خشن مع ترك القشرة الخارجية
حبة بصل مفروم خشن
نص باقة بقدونس
نص كوب حمص حب مسلوق
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير- نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج من الباذنجان وإلا تمزق.
2- نخرجه من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.
3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة.
السلطة اليونانية
( المقادير لشخصين )المكونات والمقادير1طماطم.........مقطعة مربعات كبيرة
خس........مقطع
زيتون أسود شرائح....او كامل مومشكلة
بصل أخضر....مقطع
1 فلفل رومي....مقطع بشكل طولي
جبنه فيتا مقطعة مربعات.
فجل حمر....مقطع شرائح
سماق
مايونيز
ملعقة خل
فص ثوم مدقوق
ملحطريقة التحضيرالطريقة تخلط جميع المقادير ماعدا......( السماق والمايونيز والخل والثوم).
ونضع قليل من الملح.
ثم نخلط المايونيز مع الثوم مع الخل جيداااااااااااا
نضع السلطة في صحن التقديم .........ونضع خلطة المايونيز من فوق بشكل مرتب......ثم نرش قليل من السمااق.
بطاطس بالخلطةالمكونات والمقاديركوب بطاطس مسلوقة
ملح وفلفل أسود ملعقة متوسطة لكل نوع أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة لكل نوع عصير ليمون طازج وزيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة الماسترد
ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم
ملعقة متوسطة ثوم (بودرة)
طريقة التحضير1.تخلط جميع المقادير جيدا ويزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والزيتون الأسود وصحتين وعافية
--------------------------------------------------------------------------------
السلطة التركية
المكونات والمقاديرحبة باذنجان كبيرة مشوية
ملعقتين أكل عصير ليمون
حبتين طماطم مفرومتين خشن
حبتين خيار مفرومتين خشن مع ترك القشرة الخارجية
حبة بصل مفروم خشن
نص باقة بقدونس
نص كوب حمص حب مسلوق
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير- نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج من الباذنجان وإلا تمزق.
2- نخرجه من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.
3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة.
السلطة اليونانية
( المقادير لشخصين )المكونات والمقادير1طماطم.........مقطعة مربعات كبيرة
خس........مقطع
زيتون أسود شرائح....او كامل مومشكلة
بصل أخضر....مقطع
1 فلفل رومي....مقطع بشكل طولي
جبنه فيتا مقطعة مربعات.
فجل حمر....مقطع شرائح
سماق
مايونيز
ملعقة خل
فص ثوم مدقوق
ملحطريقة التحضيرالطريقة تخلط جميع المقادير ماعدا......( السماق والمايونيز والخل والثوم).
ونضع قليل من الملح.
ثم نخلط المايونيز مع الثوم مع الخل جيداااااااااااا
نضع السلطة في صحن التقديم .........ونضع خلطة المايونيز من فوق بشكل مرتب......ثم نرش قليل من السمااق.
بطاطس بالخلطةالمكونات والمقاديركوب بطاطس مسلوقة
ملح وفلفل أسود ملعقة متوسطة لكل نوع أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة لكل نوع عصير ليمون طازج وزيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة الماسترد
ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم
ملعقة متوسطة ثوم (بودرة)
طريقة التحضير1.تخلط جميع المقادير جيدا ويزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والزيتون الأسود وصحتين وعافية

منى غادة
•
سلطات لذيذة لشهر رمضان المبارك
--------------------------------------------------------------------------------
السلطة التركية
المكونات والمقاديرحبة باذنجان كبيرة مشوية
ملعقتين أكل عصير ليمون
حبتين طماطم مفرومتين خشن
حبتين خيار مفرومتين خشن مع ترك القشرة الخارجية
حبة بصل مفروم خشن
نص باقة بقدونس
نص كوب حمص حب مسلوق
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير- نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج من الباذنجان وإلا تمزق.
2- نخرجه من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.
3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة.
السلطة اليونانية
( المقادير لشخصين )المكونات والمقادير1طماطم.........مقطعة مربعات كبيرة
خس........مقطع
زيتون أسود شرائح....او كامل مومشكلة
بصل أخضر....مقطع
1 فلفل رومي....مقطع بشكل طولي
جبنه فيتا مقطعة مربعات.
فجل حمر....مقطع شرائح
سماق
مايونيز
ملعقة خل
فص ثوم مدقوق
ملحطريقة التحضيرالطريقة تخلط جميع المقادير ماعدا......( السماق والمايونيز والخل والثوم).
ونضع قليل من الملح.
ثم نخلط المايونيز مع الثوم مع الخل جيداااااااااااا
نضع السلطة في صحن التقديم .........ونضع خلطة المايونيز من فوق بشكل مرتب......ثم نرش قليل من السمااق.
بطاطس بالخلطةالمكونات والمقاديركوب بطاطس مسلوقة
ملح وفلفل أسود ملعقة متوسطة لكل نوع أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة لكل نوع عصير ليمون طازج وزيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة الماسترد
ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم
ملعقة متوسطة ثوم (بودرة)
طريقة التحضير1.تخلط جميع المقادير جيدا ويزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والزيتون الأسود وصحتين وعافية
--------------------------------------------------------------------------------
السلطة التركية
المكونات والمقاديرحبة باذنجان كبيرة مشوية
ملعقتين أكل عصير ليمون
حبتين طماطم مفرومتين خشن
حبتين خيار مفرومتين خشن مع ترك القشرة الخارجية
حبة بصل مفروم خشن
نص باقة بقدونس
نص كوب حمص حب مسلوق
ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير- نشوي الباذنجان بالفرن وذلك بعمل ثقوب في قشرته السوداء للسماح لمائة المتبخر بالخروج من الباذنجان وإلا تمزق.
2- نخرجه من الفرن ونضعه مباشرة تحت الماء البارد ونقشره ونحفظ اللب جانبا.
3- نقطع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الحمص والباذنجان والبهارات وعصير الليمون والزيت الزيتون وتقدم باردة.
السلطة اليونانية
( المقادير لشخصين )المكونات والمقادير1طماطم.........مقطعة مربعات كبيرة
خس........مقطع
زيتون أسود شرائح....او كامل مومشكلة
بصل أخضر....مقطع
1 فلفل رومي....مقطع بشكل طولي
جبنه فيتا مقطعة مربعات.
فجل حمر....مقطع شرائح
سماق
مايونيز
ملعقة خل
فص ثوم مدقوق
ملحطريقة التحضيرالطريقة تخلط جميع المقادير ماعدا......( السماق والمايونيز والخل والثوم).
ونضع قليل من الملح.
ثم نخلط المايونيز مع الثوم مع الخل جيداااااااااااا
نضع السلطة في صحن التقديم .........ونضع خلطة المايونيز من فوق بشكل مرتب......ثم نرش قليل من السمااق.
بطاطس بالخلطةالمكونات والمقاديركوب بطاطس مسلوقة
ملح وفلفل أسود ملعقة متوسطة لكل نوع أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة لكل نوع عصير ليمون طازج وزيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة الماسترد
ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم
ملعقة متوسطة ثوم (بودرة)
طريقة التحضير1.تخلط جميع المقادير جيدا ويزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والزيتون الأسود وصحتين وعافية
الصفحة الأخيرة
اشتقت لكم
وسامحوني الهم والحزن قفل علي كل حياتي
:(