كوبونات الراقية تسجيل الدخول

فجر الدعوه
فجر الدعوه •
عشق الشوكولاته عشق الشوكولاته :
امووووووووووووووت في الاكلات الحضرميه ...حرام عليكي شهيتيني :p فيه عندكم الكعك الناشف اللي يسووه من فوق بالمنقاش ويدهنوه بشيره اعتقد... يهببببببببببببببل وفيه كمان اكله باللبن الرايب واللخم اعتقد اسمها ريب.....مشتهيتها من زماااااااااان ياريت تكتبي طريقتها وبصراحه كله كوم وعصيدتكم كوم ....في حياتي ماذقت في لذتها>> اعذروها كانوا جيرانها حضارم
امووووووووووووووت في الاكلات الحضرميه ...حرام عليكي شهيتيني :p فيه عندكم الكعك الناشف اللي...
هذا ياطويلة العمر اسمه منقوش او كعك

ويختص فيه حضارمة اهل سيئون

لان الحضارمه نوعين حضارمه من سيئون ويشتهرون بالمنقوش وشاي السموار

وحضارمة وادي دوعن وماجاوره ويشتهرون بالخمير
الماسه الحايره 3
الماسه الحايره 3 •
فجر الدعوه فجر الدعوه :
هذا ياطويلة العمر اسمه منقوش او كعك ويختص فيه حضارمة اهل سيئون لان الحضارمه نوعين حضارمه من سيئون ويشتهرون بالمنقوش وشاي السموار وحضارمة وادي دوعن وماجاوره ويشتهرون بالخمير
هذا ياطويلة العمر اسمه منقوش او كعك ويختص فيه حضارمة اهل سيئون لان الحضارمه نوعين حضارمه من...
المقاديردجاجه مقطعه زبادي بهارات مكعب ملعقة قرفه مطحونه ملعقة صلصه ملعقه كمون مطحون ملعقه كزبره ناشفه مطحونه بصله مقطعه ملعقه كركم هيل قرفه ليمون اسود ملح ملعقة فلفل احمر رز على حسب الكميه الطريقه ينقع الارز لمدة ربع ساعه ثم يغسل ويوضع في ماء وملح وقرفه وليمون وهيل ويترك الى ان يستوى الارز ثم يصفي الارز من الماء اذا استواء الارز ثم في قدر اخريوضع زيت وبصل ويحمس ثم دجاج ثم البهار والمقادير جميعها وعلبة زبادي ويحرك جيداثم يترك لمدة خمس دقايق ثم يوضع في قدر اخر طيقه رز طيقه دجاج مع الخلطه ثم طبقه ثالثا ارز ثم الخلطه الطبقه الاخيره ارز ويوضع لون الزعفران وقليل من الماء تقريبا نصف كاس ماء ويترك على نار هاديه ثم يقدم بالهناء والشفاء مع سلطة اللبن الزبادي لبن زبادي وخياروملح وفلفل اخضر مدقوق وثوم مدقوق يوضع الزبادي ثم نصف كاس ماء وملح وخيارمقطع وثوم وملح وباقي المقادير ويخلط جيدا ويزين بالنعناع ويقدم بالهناء والشفاء
الماسه الحايره 3
الماسه الحايره 3 •
هذا الزربياني العدني اللي نزلتها
الماسه الحايره 3
الماسه الحايره 3 •
البهارات العدنيه فلفل اسود وفلفل احمر وكمون مطحون وكزبره ناشفه مطجونه وحلبه مطحونه وبصل ناشف مطحون وكركم وشمر مطحون اذا ماتبغياها حاره قللي الفلفل طبعا تكون محمصه ومطحونه
الماسه الحايره 3
الماسه الحايره 3 •
المندي لها عددت طرق اول طريقه دجاجه او لحم مقطع يوضع في قدر ويوضع عليها ملح وملعقه بهارات وملعقه ملح صيني او ماجي طماطم مقطعه وبصل مقطعه وفلفل اخضر مقطع وكاس ماء وملعقه كركم او قليلا من صفار الزعفران ويخلط يوضع في قدر على نار هاديه لمدة نصف ساعه ويغطي جيدا بحيث لايخرج منها البخار يغطي جيدا غطاء محكم ويوضع عليها شي ثقيل ايضا ثم يقدم