السلام عليكم ورحمة الله
اختي العزيزه,,,,,,العزايم فن وعلم والعلم بالتعلم والحلم بالتحلم
ما في حد انولد وهو شاطر بس الشاطر اللي يعلم نفسه.
اسرار ربة العزيمه الشاطره:
1-تنظيم المدعوين يعني اتعرفين عدد المدعوين واذا بيكون وياهم اطفال ولا علشان تقررين امور منها:
*كمية الاكل اللي بينطبخ
*نوعية الاكل مثلا اذا فيه اطفال يفضل اتحطين في اعتبارج طبخ بعض وجبات الاطفال وتحطينها مع صحون ماتنكسر في غرفة الطعام(وليس في غرفة طعام الضيوف)
*بمعرفة عدد المدعوات اتعرف عدد الصحون والملاعق والشوك
*وضع قائمه بنوعية الطعام اللي تناسب كل المعازيم اللي مسوي رجيم اللي يحب الخضار او اللي عنده مشاكل سكر او قولون . يعني التنويع
2-وضع لستة دايما اتكون جاهزه ومتجدده بوصفات الطعام اللي تتقنينها او تتقنها الطباخه لأن في ناس وايد يوم قبل العزيمه يفقدون التركيز
3-الخطوه التاليه هي شراء الاغراض والاكل استنادا على قائمة المدعوين ومنيو الاكل قبل العزيمه بيومين.
4-اليوم الللي يسبق العزيمه تحضرين الاتي:
كل المصحون ومواعين التقديم تغسل وتنشف وتلف بالبلاستيك الشفاف جليد.
تجهز المحاشي او الكبب او غيرها من الطبخات اللي تاخذ وقت.
الليله اللي تسبق العزيمه يعمل الحلا ويغلف في الثلاجه
5-يرتب البيت صباحا ومجلس النساء والحمام الله يعزكم مع التأكد من وجود محارم وصابون جديد وغيره من لوازم الحمام
6-يطهى الطعام حسب المده اللي يستغرقها كل صنف.
7-يفضل وضع الاكل في صياني البوفيه عطاولة البوفيه ومجرد مايدخلون الضيوف ولعي النار تحتها وبجذيه اتكونين ضاربه 11 عصفور بحجر واحد ,الطبخ و التقديم والتسخين في نفس الصينيه
حاولي طاولة تقديم الحلويات اتكون منفصله عن مكان تقديم الطعام علشان الكركبه ما تكون ظاهره للضيوف الى ماينلم الاكل.
اهم اهم اهم نقطه في العزيمه كله الثقه بالنفس الابتسامه وعدم اظهار الارتباك وحتى لو اضطريتي اتسيرين اتجيكين على شغلج احرصي انج ترجعين لضيوفج وانتي مبتسمه وfresh واذا كان في مجال تعزمين اختج او صديقتج اتجابل ضيوفج اثناء انشغالج ايكون احسن.
السلام عليكم ورحمة الله
اختي العزيزه,,,,,,العزايم فن وعلم والعلم بالتعلم والحلم بالتحلم
ما في...
اختي العزيزه,,,,,,العزايم فن وعلم والعلم بالتعلم والحلم بالتحلم
ما في حد انولد وهو شاطر بس الشاطر اللي يعلم نفسه.
اسرار ربة العزيمه الشاطره:
1-تنظيم المدعوين يعني اتعرفين عدد المدعوين واذا بيكون وياهم اطفال ولا علشان تقررين امور منها:
*كمية الاكل اللي بينطبخ
*نوعية الاكل مثلا اذا فيه اطفال يفضل اتحطين في اعتبارج طبخ بعض وجبات الاطفال وتحطينها مع صحون ماتنكسر في غرفة الطعام(وليس في غرفة طعام الضيوف)
*بمعرفة عدد المدعوات اتعرف عدد الصحون والملاعق والشوك
*وضع قائمه بنوعية الطعام اللي تناسب كل المعازيم اللي مسوي رجيم اللي يحب الخضار او اللي عنده مشاكل سكر او قولون . يعني التنويع
2-وضع لستة دايما اتكون جاهزه ومتجدده بوصفات الطعام اللي تتقنينها او تتقنها الطباخه لأن في ناس وايد يوم قبل العزيمه يفقدون التركيز
3-الخطوه التاليه هي شراء الاغراض والاكل استنادا على قائمة المدعوين ومنيو الاكل قبل العزيمه بيومين.
4-اليوم الللي يسبق العزيمه تحضرين الاتي:
كل المصحون ومواعين التقديم تغسل وتنشف وتلف بالبلاستيك الشفاف جليد.
تجهز المحاشي او الكبب او غيرها من الطبخات اللي تاخذ وقت.
الليله اللي تسبق العزيمه يعمل الحلا ويغلف في الثلاجه
5-يرتب البيت صباحا ومجلس النساء والحمام الله يعزكم مع التأكد من وجود محارم وصابون جديد وغيره من لوازم الحمام
6-يطهى الطعام حسب المده اللي يستغرقها كل صنف.
7-يفضل وضع الاكل في صياني البوفيه عطاولة البوفيه ومجرد مايدخلون الضيوف ولعي النار تحتها وبجذيه اتكونين ضاربه 11 عصفور بحجر واحد ,الطبخ و التقديم والتسخين في نفس الصينيه
حاولي طاولة تقديم الحلويات اتكون منفصله عن مكان تقديم الطعام علشان الكركبه ما تكون ظاهره للضيوف الى ماينلم الاكل.
اهم اهم اهم نقطه في العزيمه كله الثقه بالنفس الابتسامه وعدم اظهار الارتباك وحتى لو اضطريتي اتسيرين اتجيكين على شغلج احرصي انج ترجعين لضيوفج وانتي مبتسمه وfresh واذا كان في مجال تعزمين اختج او صديقتج اتجابل ضيوفج اثناء انشغالج ايكون احسن.