هدووءالليل :

قالوا لك الأخوات ماقصروا دائماً التحضير والتجهيز المسبق يريح الوحدة في كل شي سواء عزيمة أو مقاضي البيت أو الأولاد في العيد والمناسبات ولاتنسين الورقة والقلم تكون رفيقتك في أي مكان بقولك على طريقة صح تعب بس منظمة مريحة نفسياً قولوا مشاء الله تبارك الله ولاحول ولاقوة إلا بالله إذا عندك عزيمة مثلا سجلي الطبق الرئيسي ثم الأطباق الأضافيه والسلطات والمقبلات والحلى الحلى والفطاير والمقبلات تتجهز قبل بيوم مثل أي حلى ممكن قبل بيومين أفضل نه الحلى كل مايطول بالثلاجة أكثر من 24ساعة يكون أفضل بعدها نجي لفي ورق العنب وأحشي الكوسة ولفي السمبوسة والسبرينغ رول وخليهم بالثلاجة قبل بيوم مايضرهم أهم شي التغليف الجيد والكبة ممكن تسوينها وتجمدينها وليلة العزيمة سوي الفطاير والحمص والمتبل والبابا غنوج مثلاً والسلطة الروسة وحطيهم بزبديات في الثلاجة بس لاتستعملين عصير الليمون بس حطي خل والليمون أضيفي منه القليل قبل التقديم في الصباح جهزي صواني الخضار وبعدها المكرونة بالبشاميل وتبلي اللحوم اللي للشوي بعد ماتتغدون رتبي مجلس النساء والرجال وجهزي فناجين التقديم والبيالات والكاسات وصفي السفرة ورتبيها في المقلط وسكري الأبواب جهزي حلاك حق القهوة وغلفيه أو جيبي من برى جاهز وحطيه في المجالس إذا بعد صلاة المغرب إبدئي بطبخ المحاشي وتقطيع السلطة الخضراء والفتوش والتبولة وبعد صلاة العشاء حطي الصواني بالفرن إن كانت خضار أو مكرونات أو أي شي وإذا إنتهيتي حطي اللي يبي شوي مثل الدجاج وخلال هالفترة تطلعين الفطاير من الثلاجة وتصفيها في صحون التقديم وكذلك السلطات ترتبينها السلطة رجعهيا للثلاجة لحد وقد التقديم والفطاير خليها برى عشات تتدفى وتاخذ حرارة الغرفة وممكن تسخنيها بالمكرويف بعد ما تغلفينها وتصفين المحاشي في أطباق التقديم رضو وإذا خلصتي من الفرن تحطين المحاشي مع بقية الصواني في الفرن بس لازم يكون عندك أرفف في الفرن أو تحطين صينية الفرن عشان تكون رف إضافي ورتبي كل الأشياء اللي تبينها تكون حارة جواة الفرن حتى وقت التقديم والحمدلله رب العالمين أهم شي التنظيم في العمل والوقت واستغلال الوقت كويس دعواتكم لي بالصحة والعافية ولبناتي وأولادي وزوجي

قالوا لك الأخوات ماقصروا دائماً التحضير والتجهيز المسبق يريح الوحدة في كل شي سواء عزيمة أو مقاضي...

أم ريم ولمى :

انا عن نفسي دائما اسشور شعري بدري و المه و اربط علية ربطة و البس المغرب و اشتغل الباقي بلبسي و الاغراض اللي هي الفناجين من صبح مجهزه و محطوطه و التجهيز المسبق مثل البنات و التنظيف خلي شغالتك واقفه على المجله اول بأول انا كذا يعني ماتشتغل كثير اهم شيء المواعين و المطبخ يكون نظيف و بس الحمد لله دائما متميزة من هذي الناحية:D

انا عن نفسي دائما اسشور شعري بدري و المه و اربط علية ربطة و البس المغرب و اشتغل الباقي بلبسي...