طيب كلشي تقريبا يتفرزن ماشاء الله
بس فيه حاجه فكرت فيها قبل شوي ..
هل أقدر افرزن البشاميل ؟؟!! <<< ولو كمية بسيطة حقة اول اسبوع مثلا ..
أو اسزيها من الليل وافرزنها ؟!!
وهل فيه احد جرب هالطريقة وضبطت ماخربت ..
الله يجزاها الجنة ووالديها اللي تعطيني الجواب الشافي ..
أبغى وحده جربت بنفسها مو سمعت ..
جنا12
•
طيب كلشي تقريبا يتفرزن ماشاء الله بس فيه حاجه فكرت فيها قبل شوي .. هل أقدر افرزن البشاميل ؟؟!! <<< ولو كمية بسيطة حقة اول اسبوع مثلا .. أو اسزيها من الليل وافرزنها ؟!! وهل فيه احد جرب هالطريقة وضبطت ماخربت .. الله يجزاها الجنة ووالديها اللي تعطيني الجواب الشافي .. أبغى وحده جربت بنفسها مو سمعت ..طيب كلشي تقريبا يتفرزن ماشاء الله بس فيه حاجه فكرت فيها قبل شوي .. هل أقدر افرزن البشاميل...
انا عن نفسي اقول سويها عادي اذا من الليل بس ليه ما تحضري الي تبغين جاهز من الليل وبس تسخين لاني انا سويتها اقصد مكرونة بالبشاميل وجلس بالفريزة اسبوعين وما سار شي الطعم نفسة ما تغير عاد انت من الليل ما حيسير شي بس نصيح لوجة الله لك ولكل وحد حابة تفرز الاكل المطبوخ لا تقول انها مفرزتة لا لجوزها ولا لاحد نصيحة ترى حيطلع عيوبها حتى لو ما فيها عيب:(
بصراحة افكاركم رووعه أحاول أني أسويها
بالنسبة لي أعمل السنبوسة من الليل قبل السحور وأحطهابالثلاجة وأقلاها قبل الأذان بشوي
بس أفرزن ورق العنب -الكبة-الكرومب-والثوم-وأقطع كميات من البصل في حافظات
واعمل الشيرة مثل العسل كميه كبيره قبل رمضان بيوم او يومين
وحلى القهوة يكون تجهيزه من الليل مع التنويع في الاصناف
الشوربه والمعجنات في نفس اليوم طازج كذلك العصيرات
اهم شي التنويع بدون اسرااااااااااااااااااف
بالنسبة لي أعمل السنبوسة من الليل قبل السحور وأحطهابالثلاجة وأقلاها قبل الأذان بشوي
بس أفرزن ورق العنب -الكبة-الكرومب-والثوم-وأقطع كميات من البصل في حافظات
واعمل الشيرة مثل العسل كميه كبيره قبل رمضان بيوم او يومين
وحلى القهوة يكون تجهيزه من الليل مع التنويع في الاصناف
الشوربه والمعجنات في نفس اليوم طازج كذلك العصيرات
اهم شي التنويع بدون اسرااااااااااااااااااف
شكرا لكل اخت فكرت في اختها المسلمه
والله حسستوني ان الدنيا بخير في زمن نفسي نفسي الله المستعان بس
عن نفسي البلاستيك صديقي في رمضان الا للاشياء المقليه لانه يذوب من حراره الزيت
تجميد طبخات وذا الاشياء ما عمري سويتها ليه؟
1_ الطعم يتغير في بعض الاطباق
2_بعض الناس يقول ان ليس صحي لان البكتيريا تتكاثر اذا ماجلس فتره حتى يروح الثلج تماماً
3_زوجي ما ياكل اكل الغداء باليل وباكل اكل مجمد على حظي طبعا لازم طااااااااااااازج
4_جيبي حافظه على السفره وحطي فيها بقايا الاكل المقالي وحدها والحلى وحده والشوربه وتكون سحور خفيف
وغسلي كل شي وما يبقى الا الحافظات
5_والا ما تحب تجمد الاكل تجهز قبل بليله
الاخت التي تعطيني طريقه اسهل الله يوفقها
ومن خبرتي المتواضعه كل ما استخدمتي الاواني بالمطبخ اغسليها بوقتها علشان ما تتراكم عليك
هذا اذا ما كنتي دلوعه وعندك شغاله
وبالله ارحمو الشغالات مساكين برمضان اكسبي اجرها ما اقول اخدميها ولكن خففي عليها في كل كبد رطب اجر
يحزنون اذا طالعو المطبخ بعد الحوسه احسها نظرات قهر
والله حسستوني ان الدنيا بخير في زمن نفسي نفسي الله المستعان بس
عن نفسي البلاستيك صديقي في رمضان الا للاشياء المقليه لانه يذوب من حراره الزيت
تجميد طبخات وذا الاشياء ما عمري سويتها ليه؟
1_ الطعم يتغير في بعض الاطباق
2_بعض الناس يقول ان ليس صحي لان البكتيريا تتكاثر اذا ماجلس فتره حتى يروح الثلج تماماً
3_زوجي ما ياكل اكل الغداء باليل وباكل اكل مجمد على حظي طبعا لازم طااااااااااااازج
4_جيبي حافظه على السفره وحطي فيها بقايا الاكل المقالي وحدها والحلى وحده والشوربه وتكون سحور خفيف
وغسلي كل شي وما يبقى الا الحافظات
5_والا ما تحب تجمد الاكل تجهز قبل بليله
الاخت التي تعطيني طريقه اسهل الله يوفقها
ومن خبرتي المتواضعه كل ما استخدمتي الاواني بالمطبخ اغسليها بوقتها علشان ما تتراكم عليك
هذا اذا ما كنتي دلوعه وعندك شغاله
وبالله ارحمو الشغالات مساكين برمضان اكسبي اجرها ما اقول اخدميها ولكن خففي عليها في كل كبد رطب اجر
يحزنون اذا طالعو المطبخ بعد الحوسه احسها نظرات قهر
الصفحة الأخيرة
ثانيا ابد اتكلم عن طريقتي برمضان لما يكون فية جمعة يعني عازمين على الفطور اعمل من اليل السبوسة والسلاطات اقطعها بس تبولة سلطة خضراء سلطة لبن بالخيار من غير اتبلها وكمان اعمل المحشي جاهز بالقدر بس اطلعة على النار الحلي من الليل ممممم ايش كمان صح جربت مرة بس مو رمضان عملت المكرونة بالبشمل جاهز ومستوية وفرزتها وبعد اسبوعين طلعتها وعلى الفرن الكهربة لان الغاز يحرقها وهي لسا ما سخنت بس من جد ما تغير طعمها وكما مكرونة بالبتزا روعة بالتفريز بس ما جربت شي ثاني اتمنى اني افدت بشى يسير
والله يبلغنا رمضان بالصحة والعافية