بنت اسامه
بنت اسامه
مهم جدا تكتبون الصنف وتاريخ التفريزعلى المثلجات
وبالنسبه للعصائر الفيمتو والتانج اعملها بالجيك وافرغها في علب
عصائر المراعي الكبيره واحفظها في الثلاجه ومايتغير طعمها
ولا تاخذ مساحه لانك تخزنيها بالطول بالعرض مافيه مشكله
ولا تنسكب لان اغطيتها محكمه وذا عندك كميه من نفس العلب
خزني فيها البقوليات والهيل والقهوه الغير مطحونه افضل من الاكياس
وشكلها ارتب في المستودع ...مهم جدا الترتيب قبل رمضان حتى تعرفي وش ناقصك
والاهم تحديد قائمه بالاطباق والحلويات المقترح عملها حتى توفري مقاديرها من بدري
ولا تنشغلين في رمضان بالبحث والتسوق .هذا مالدي الان وان شاء الله لي عوده
اذا افتكرت شي.
ويارب بلغنا رمضان ومن نحب وجميع المسلمين ونحنا بصحه وعافيه
حوّاء
حوّاء
جزاكم الله خير كثير من البنات كررو طرق بعض الاشياء تعبت وانا اقرائها لذلك ارجوكم عدم التكرار راح اقولكم على جديدي 1- بالنسبه للشيره ممكن تستخدميها للعصير المركز او بودرة العصير بدل السكر اسهل بكثير مو بس للحلويات 2-نسيتو كريب الخضروات ياخذ وقت بس يستاهل لذلك لا تنسو تعملوه وتفرزنوه 3-ميني سويتس بالجبن السائل مثل السمبوسه المثلث لفيه وجمديه بس لاتكثرو الجبن والا تسرب بالقلي وبعده غمسيها بالشيره 4-السبرنق رول ممكن حشوه بالبطاطس المقليي والجزر المقلي ومع حمس بصل وملفوف وماجي وصويا صوص ولفيها وجمديها بس امسحيها زيت وقت الاستخدام ودخليها الفرن وقلبيها لانو اذا انقلت حتشرب زيت 5-الكزبره والبقدونس افرميهم بالسكين مش بالفرامه وحطيهم بعلب محكمه بدون ما تغسلوهم بس نقوها تنقيه ووقت الاستخدام خذي الكميه المطلوبه وحطيها بزبديه مويه واغسليها وشيلي الكزبره مثلا من وجه الزبديه لا تقلبي الزبديه والا راح ترجع الاتربه فيها وكرري العمليه اللي تعجبها تدعي لصاحبتي علمتني هالطريقه من وحده سوريه نسيت اقول تحفض لمده اسبوع بالتلاجه مو بالفريزر 6-لفي منتو وجمديه لانو ياخذ وقت ادعولي الله يهديلي اولادي ويرزقني برهم ولاتنسو اعزمو العزاب حرام يكسرو الخاطر برمضان يشتهو الاكل الطيبخذو اجرهم بس مو كل يوم والمتئهلن لااااااااااااااااااااااااااا حوسه وكرف وووووو انتو اعرف
جزاكم الله خير كثير من البنات كررو طرق بعض الاشياء تعبت وانا اقرائها لذلك ارجوكم عدم التكرار راح...
هلا سكرة
حبيبتي اشلون تسوييين كريب الخضروات ؟

وربي يصلح و يهدي عيالج ويرزقج برهم ويحفظهم من كل شررر
حوّاء
حوّاء
يابنات عندي سؤال خطير واللي تتدلع تقول ختير العلب البلاستيك اللي تحطون فيها السمبوسة او اي شيء يتفرزن تأخذونها من ابو ريالين وهل مكتوب عليها شيء اعرف إنها تصلح ادخلها الفريزر لاني اشتريت كم مرة ولما تدخل الفريزر وتقعد فترة تتكسر فياريت تساعدوني الله يساعدكم ويسعدكم:)
يابنات عندي سؤال خطير واللي تتدلع تقول ختير العلب البلاستيك اللي تحطون فيها السمبوسة او اي شيء...
من ناحية ختير فهو ختير هههههههههههه
لا تاخذينه من ابوريالين
روحي لقسم البلاستيك في اي محل للمواعين .. و دوري علامة المثلث بأسفل العلبه اذا الرقم فيها 5 و فوق فهذاا تماام
واذا كان اقل كل رقم يعني عدد مرات اعادة الاستخدام
4 يعني 4 مرات
3 يعني 3 مرات
وهكذا
واذا مافيه اي رقم لا تاخذينه
احسن شي الرقم 5 قابل لاعادة الاستخداام مثل ماتبين

وعندج علب البلاستيك الابيض الي يستخدمونه بالمطاعم هذا ممتاز وفيه منه احجام ينفع للكشنه و للبصل بس طبعا استخداام واحد وترمينه لانها اصلا ماتتحمل التعب

وتدرين شنو احسن تستخدمينه للتفريز على حسب ماقريت في المواقع الاجنبية ؟
صحون القصدير و رول القصدير .. ممكن تغطين فيه الاكل و تلفينه زين .. طبعا هذا كله يعتمد على حسب نوعيه الاكل ... وعندج اكياس الثلاجة ممتازين ينفعون لشغل رمضان من سمبوسة وكبب و سبرنق رووول ...
loly1410
loly1410
انا ابفرم بصل كثير واحمسه بزيت زيتون واحطه بكيس وكل ما احتجت شي ادقه بالنجر واخذ شي بسيط

ابفرزن كل عشر سمبوسات بحافظه والسبرنج رول وش تسون فيه غير الحلا

وعجبتني مرررررره فكرتك حقت الدولاب والله شكلي ابسويها من جد

وشريت اجياك عشان اسوي جيك عصير تانج برتقال وعصير فيمتو ويقعد معنى اسبوع بالكثير

والجلي والكريمه ابسوي كمية كبيرة بس مشكلتي شريت قزاز ودي اني شريت بلاستك

وش كمان عندكم افكار
سكرة حنطه
سكرة حنطه
كريب الخضروات ويسمونه كمبوديا
المقاديرللعجينه:
ثلاث ارباع كاس لبن
ربع كاس ماء
1كاس دقيق
ذره ملح
تخلطيهم مع بعض وتعمليها بالصاج او بتاوه البيض افضل تيفال على الغاز مثل القطايف بس تكون كبيره قد شبر تقريباً
اذاحابه لون العجين يصير اخضر حطي العجين بالخلاط مع اربع اعواد بصل اخضر او كزبره
الحشوه:
صدور دجاج بدون عظم تقطع صغااااااار
جزر مقطع او مبشور
طماطم مقطع وحطي عليه البهار اللي تحبي صغار
بصل مقطع
شويه كزبره او بقدونس او شبت حسب النكهه اللي تحبي
فلفل رومي مقطع صغار
الطريقه :
حمسي البصل بشويه زيت بعدين اضيفي الدجاج واحمسيه لما يقرب ينضج
اضيفي الخضار وقلبي الي ان ينضج

ضعي قليل من الحشوه في الكريب من الجهه اللي كانت على التاوه ولفيها ثم رصيها بالصينيه
الي ان تنتهي الكميه

نعمل الصوص لوجه الكريب
ملعقتين معجون طماطم <صلصه>+1ملعقه ماء+شوية فلفل اسود +شويه بهار
تخلط ويدهن بها وجه الكريب

ممكن تضيفي على وجهها بعد الصوص خضار مقطع اصابع مثل بصل او فلفل رومي الولن
او طماطم
وبعدها تدخلي الصينيه الفرن لمده عشر دقايق ثم ترشي وجهها جبن لو حابه وتطفي النار وتخليها بالفرن لما تسيح الجبنه


تقدري تحشيها الحشوه اللي تحبي مفروم
او دجاج مسلوق ومنتف محموس مع بصل وجزر وماجي وبهار واذا حابه مع شوية صويا صوص
ممكن تعمليها بباقي الدجاج المستخدم في الكبسه
ممكن تحشيها خضار مقلي بدعيييييييييييييييييييييي
ممكن اذا كنتي عامله كشنه بصل وطماطم تاخذي منها شويه وتضيفي لها ماجي وبهار وتدهني بها الوجه
دعواتكم لي ولاولادي الله يهديهم ويرزقهم ويغنيهم ومن واسع فضله يعطيهم ويرزقني برهم اللهم امين

اعمليها بصواني القصدير بدون خلطه الوجه والضار اللي على الوجه ولما تبي تستخدميها طلعيها من الفريزر قبل بوقت
واعملي خلطه الوجه وزينيها بالخضار الطازج تطلع كانها بنت يومها