الخضار
عام السعاده @aaam_alsaaadh
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
طماطم ,,
,,اول شي اختاري الحبات الحمرا مررره ولينه شوي وتحسينها تقول خلااااص بخرب
قطعيه لقطع كبيره شوي
وفي قدر حطي زيت واقلي بصل وفلفل بارد احمر واخضر
ولما يذبل شوي ضيفي الطماطمايات
وخليهم على نار هاديه مده ساعه على حسب كميه الطماطم
ولمايبرد اخلطيه في خلاط الكاس وعبيه في علب بلاستيكيه
وخليه في الفريز
وممكن تستخدمينه في جميه الطواجن والشوربات الحمراء ومرقه الخضار
ومع شويه لمسات ايطاليه راح يكون صلصه بيتزا لذيذه
,,والقسم الثاني راح يكون الحبات الي مايل لونها للخضار شوي
خليها براء الثلاجه يومين لحد ماتحمر وتنضج بعدين استخدميها عادي
,,القسم الثالث الحبات الحمرء وهي الكامله النضج بس مابعد وصلت مواصيل الاولى
ممكن انك تستخدمينها عادي في الثلاجه
وممكن تشرحينها شرايح رقيقه جدااا ورشي عليها شوي ملح مو كثير شوي
وخليها ساعتين في صفايه
وبعدين على صينيه مبطنه بنايلون صفي الشرايح وخليها تحت اشعه الشمس
يومين ثلاثه لحد ماتجف
ممكن انك تحفضينها مثل ماهي في كيس ورقي
او خليها في عليه زجاج وضيفي بهاراتك الايطاليه وزيت زيتون واستخدميها في البيتزا
والباستا مررره لذيذه والساتدوتشات
وممكن تطحنينها وتستخدمينها مثل البهارات
جزر,,
الجزر سررريع الخراب وهو من النوع الغريب في خرابه تشوفينه من براء مقاوم عمليات التعريه ولماتكسرينه تشوفينه
من جواء خربان وفيه ماده لزجه
والحل انك تغسلينه وتقطعين البدايه والنهايه
وتقسمينه لاقسام
قسم قطع صغيره جدا وخليها في اكياس لصياني الخضار والقرصان والاكلات الشعبيه
وقسم خليه مثل ماهو قطع كبيره وهذا احفضيه للعصير
طلعيه قبل بفتره ولما يذوب الثلج عنه اعصريه في عصاره الجزر مرره روعه ومايتغير ويصير فيه
عصير اكثر من الفرش
سبحان اللخ لقيت اشكال غريبه مررره
,,اول شي اختاري الحبات الحمرا مررره ولينه شوي وتحسينها تقول خلااااص بخرب
قطعيه لقطع كبيره شوي
وفي قدر حطي زيت واقلي بصل وفلفل بارد احمر واخضر
ولما يذبل شوي ضيفي الطماطمايات
وخليهم على نار هاديه مده ساعه على حسب كميه الطماطم
ولمايبرد اخلطيه في خلاط الكاس وعبيه في علب بلاستيكيه
وخليه في الفريز
وممكن تستخدمينه في جميه الطواجن والشوربات الحمراء ومرقه الخضار
ومع شويه لمسات ايطاليه راح يكون صلصه بيتزا لذيذه
,,والقسم الثاني راح يكون الحبات الي مايل لونها للخضار شوي
خليها براء الثلاجه يومين لحد ماتحمر وتنضج بعدين استخدميها عادي
,,القسم الثالث الحبات الحمرء وهي الكامله النضج بس مابعد وصلت مواصيل الاولى
ممكن انك تستخدمينها عادي في الثلاجه
وممكن تشرحينها شرايح رقيقه جدااا ورشي عليها شوي ملح مو كثير شوي
وخليها ساعتين في صفايه
وبعدين على صينيه مبطنه بنايلون صفي الشرايح وخليها تحت اشعه الشمس
يومين ثلاثه لحد ماتجف
ممكن انك تحفضينها مثل ماهي في كيس ورقي
او خليها في عليه زجاج وضيفي بهاراتك الايطاليه وزيت زيتون واستخدميها في البيتزا
والباستا مررره لذيذه والساتدوتشات
وممكن تطحنينها وتستخدمينها مثل البهارات
جزر,,
الجزر سررريع الخراب وهو من النوع الغريب في خرابه تشوفينه من براء مقاوم عمليات التعريه ولماتكسرينه تشوفينه
من جواء خربان وفيه ماده لزجه
والحل انك تغسلينه وتقطعين البدايه والنهايه
وتقسمينه لاقسام
قسم قطع صغيره جدا وخليها في اكياس لصياني الخضار والقرصان والاكلات الشعبيه
وقسم خليه مثل ماهو قطع كبيره وهذا احفضيه للعصير
طلعيه قبل بفتره ولما يذوب الثلج عنه اعصريه في عصاره الجزر مرره روعه ومايتغير ويصير فيه
عصير اكثر من الفرش
سبحان اللخ لقيت اشكال غريبه مررره
الذره
هنا احنا نقصد نجيب كميه كبيره لانو احلى من المثلج والمعلب
وارخص بمراحل
نضفي الحبات مرره من القشور وقسميه لقسمين
قسم خليه في اكياس كبيره تطلعينه وقت الحاجه ويسلق وبا الزبده والملح
يوديك لعالم ثاني
والقسم الثاني فكي الحبات منه وهذا بأنك تجيبين الذراه با الطول توقفينها
وتقصين الحوب لحالها وتحفضينها في الفريز
لشوربات والسلطات
والفاصوليا بعد تقدرين تقطعينها صغار مع الجزر والذره وتسوين تشكيله من الخضار
الخيار,,
يوضع في علب بلاستيكيه محكمه الغلق عشان يحفضه مده طويله
ويمكن انك تخللينه
بطريقتين
سريعه جداااا وهي خذي كيلو خيار مع كاسه مويه ونص كاسه خل
وملعقه ملح وعلى النار مده ربع ساعه يطلع مخلل روعه وسريع
والطريقه الناثيه في الطريقه المعروفه الي تعبين الخيار في برطمان المخلل
وتسوين محلول عباره عن كاس خل وكاس ماء وملعقه ملح خشن
وتعبين البرطمانات وتغطينها بزيت الزيتون وتتركينها في مكان دافي يومين
وتحفضينها في الثلاجه
هنا احنا نقصد نجيب كميه كبيره لانو احلى من المثلج والمعلب
وارخص بمراحل
نضفي الحبات مرره من القشور وقسميه لقسمين
قسم خليه في اكياس كبيره تطلعينه وقت الحاجه ويسلق وبا الزبده والملح
يوديك لعالم ثاني
والقسم الثاني فكي الحبات منه وهذا بأنك تجيبين الذراه با الطول توقفينها
وتقصين الحوب لحالها وتحفضينها في الفريز
لشوربات والسلطات
والفاصوليا بعد تقدرين تقطعينها صغار مع الجزر والذره وتسوين تشكيله من الخضار
الخيار,,
يوضع في علب بلاستيكيه محكمه الغلق عشان يحفضه مده طويله
ويمكن انك تخللينه
بطريقتين
سريعه جداااا وهي خذي كيلو خيار مع كاسه مويه ونص كاسه خل
وملعقه ملح وعلى النار مده ربع ساعه يطلع مخلل روعه وسريع
والطريقه الناثيه في الطريقه المعروفه الي تعبين الخيار في برطمان المخلل
وتسوين محلول عباره عن كاس خل وكاس ماء وملعقه ملح خشن
وتعبين البرطمانات وتغطينها بزيت الزيتون وتتركينها في مكان دافي يومين
وتحفضينها في الثلاجه
الصفحة الأخيرة
او السيفوي والدانوب
كلها اسواق نقضي منها اغراض المطبخ وناخذ حاجاتنا الاسبوعيه واحيانا اليوميه
وبكذا نضمن انو اغراض الطبخ فرش وتخلص قبل ماتخرب ونرمي نصها
صحيح انو سعرها اغلى من الجمله بس كل شي بثمنه يستاهل
ولكن لما يجي ابو الشباب ويفاجئك بكميه هاائله من الخضار والفواكه
بحكم انها ارخص او فرش اكثر لانو اغلب السوبر ماركتات >>كذا صح خخخخ
تشتري منهم
مثل سوق عتيقه وسوق الشمال بالمروج وغيرها
شراح تسوين !!!
اكيد راح نرمي نصها ونضطر انو نسوي اكلات مانحبها بس عشان نستهلك ها الخضار
والحل!!
الحل انو تبسمي في وجه وافرحي با الكميه الهائله الي جايتك
وشمري عن ساعديكي انتي واخواتك وامك وشغالاتكم
وجهزي علب بلاستك +اكياس لحفض الخضار
وكبري الفريز شوي وتعالي
لحد يرد بلييييز :)