اولا : بيتزا بالصلصه البيتيه وفطائر مشكله بالعجينه المخلوطه ( اسمر + ابيض )

العجينه طبعا هي عجينتي العجيبه ..بصراحه اجرب غيرها لكن مردي لها بالآخر ..

بس سويتها مخلوطه طحين اسمر + ابيض

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101103181624624df98ae8a.jpg

الصلصه البيتيه

1- تحطين الطماطم مع قشرها على النار مع كميه مناسبه من الماء وتغلينها حتى تلين

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101103222924624f55c49be.jpg

2- تقشر الطماطم وتقطع ثم توضع في مقلاه تيفال على النار مع شويه ملح وخل
مع رشها بالماء كل فتره حتى تذوب

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011032915246244853368f.jpg

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101103310624624739dd1a3.jpg

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101103362724624091d313e.jpg

الصلصه بشكلها النهائي
http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011033854246246c7dbdd9.jpg



تشكلين كور من العجينه تحشينها بجبن كرافت

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_200510110347392462491658b10.jpg

تشكلين من العجينه رولات بالجبن او الزعتر

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011035149246243d111e37.jpg


وطبعا البيتزا بالصلصه البيتيه والحشوه اللي تحبينها

وتكون عندك هذه التشكيله

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011035537246245e5e0bd5.jpg

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101103574524624492bf8da.jpg

ثانيا : الكرواسون الاسمر الصحي .

تسوين نفس العجينه بس باستعمال الطحين الاسمر

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101104113824624b9bd8641.jpg



ثالثا : معجنات بالقوالب المربعه .

هذا القالب المعدن وتفرد من نفس العجينه الاساسيه دائرتين اكبر من حجم القالب

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101104180924624c034fd0a.jpg

نضع العجينه الاولى على القالب

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011042800246246c7984b7.jpg

نحط الحشوه اللي تبينها وانا حطيت حشوه دجاج

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101104300024624c605c851.jpg

نضع العجينه الثانيه

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011043241246246ff4bf36.jpg

نفردها بالنشابه

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_200510110434532462494e005c1.jpg

تصير بهذا الشكل

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101104361524624a86c4aec.jpg

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011043752246246e252782.jpg

وهذا الشكل النهائي للفطاير

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101104415324624f950ea2c.jpg




رابعا : معجنات بقوالب الكب كيك .

تدهن قوالب الكب كيك
http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101104441724624c94b9c32.jpg

تقطع دوائر من العجينه بحيث تكون اكبر من مقاس القالب

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011044623246246d9df51b.jpg

توضع الدوائر بالقوالب وتوضع الحشوه

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_2005101104501224624f4279d3f.jpg

يخفق البيض ويوضع قليل منه على القوالب ثم رشه جبن

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011045405246249b381150.jpg

وهذا الشكل بعد الخبز

IMG]http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011050138246245910a6c9.jpg


وممكن تحطين حشوه مرتديلا او جبن كريمه + جزر سائل

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_20051011050528246241853414c.jpg


وهذا الشكل النهائي

http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_200510110507542462430aaabbe.jpg


http://www.w6w.net/users2/11-10-2005/w6w_200510110510152462497a34e88.jpg


وان شاء الله يعجبكم ...

جزاك الله خير والله يعافيك
ما شاء الله شكلها رووعه