السلام عليكم خواتي في منتدى الطبخ
أدري .. أدري من زمااااااااااااااااااااااااااااااااااان ما طليت عليكم و حطيتلكم شي من مطبخي .. انشغلت و الدنيا مشاغل .. بس لا تنسون ، من طول الغيبات ياب الغنايم
و اليوم يايبتلكم طريقه يديده في عمل التشيز كيك .. و هاي الوصفه إهداء خاص لأختنا حرم الدكتور .. تراها هي الي شجعتني و حمستني أرد أشارك معاكم
أول شي سامحوني على الصوره ، مش واضحه و بعد مش حلوه .. بس شا اسوي قلت لازم احط صوره
المقادير
كوبين بسكوت دايجستف مطحون
6 م ك زبدة سايحه
كيس حلاوة الكراميل -حطيتلكم صورة تحت- كمية 14 اونص
علبة ابوقوس صغير
نص كوب جوز مفروم
2 فيلادلفيا مقاس 200 جرام
نص كوب سكر
1 م ص فانيلا
بيضتين
نص كوب حبات كاكاو مذوبه -تشوكلت تشبز-
الطريقه
امزجي البسكوت مع الزبده و رصيهم في قاع و جوانب قالب التشيز كيك و اخبزيهم مدة عشر دقايق
ذوبي حبات الكراميل مع الحليب على نار هاديه و حركي لغاية ما يذوب
صبي على البسكوت و رشي عليه الجوز
في الخلاط اضربي الجبن مع السكر و الفانيلا و ضيفي البيض و امزجي زين
بعدين ضيفي الشوكلاته السايحه و صبي المزيج على الجوز
اخبزي في فرن 350 مدة 45 دقيقه
طلعي من الفرن و بردي برع قبل ما ادخلينه الثلاجه
بردي تمام و قدميه
و لا تنسون القهوه معاه
و بالعافيه على قلوبكم
أصلا انا أول ما اقرى اسمك على الطبخه اعتمد على الوصفه قبل لا اجربها ... تدرين ليش ؟؟
بعد ما جربت تشيز كيك المارس بصراحه بحثت بكل الوصفات اللي كتبتيها بالمنتدى و حفظتها :)
فعلا تسلم ايدج و ذوقج الراقي ...
و لازم اجرب هالطريقه ان شاء الله