تصحيح المفاهيم و الأخطاء بخصوص رجيم أتكنز و المعروف برجيم دشتي

أم ليث ومارية • 14 سنة

عقد لولو اصلي :

[quote=tear&smile;65050890] موجود في توقيعي مبدئيا 64 واذا وصلت له اشوف اذا يبي لي زياده والا لا انا قبل لا اتزوج كان وزني 59 وكان جسمي نايس:44::44::44:

[quote=tear&smile;65050890] موجود في توقيعي مبدئيا 64 واذا وصلت له اشوف اذا يبي لي زياده...

ههههههههههههه والله كلامك صحيييح ... لا وطول الوقت اامل نفسي اقول يلا راح اكل هالشي بعد مااخلص واصبر حالي بس الحقيقة انه احنا لوبغينا نستفيد مانرد لعاداتنا القديمة لازم كلشي محسوب ...انا شفت بعيني تجربة زوجي ماشاء الله عنده ارادة والي ماعنده ارادة قوية مثل حلاتي يتعب .... بس ناوية اسويلي جدول يومي للاكل واحسبه والتزم فيه لان لما اعتمد على ضميري اخرب الموضوع خخخخخخخخ الجوع كافر مثل مايقولون

عقد لولو اصلي • 14 سنة

باميا بالكفته
3كاس باميا المقمعه (تزال اقماعها بالسكين(
بصله واحده مفرومه

الكفته:

-انا استعملت لحم مفروم وطبعا هي معموله على صحن دجاج مفروم بس انا حبيت اللحم المفروم اكثر
-ربع كاس من الأتي:
(بقدونس+بصل+ثوم) مفرومه بالفرامه اليدويه +ملح وبهارات.

في الخلاط:
-2حبة طماط مقطعه +1 ملعقة جبن كرافت السائل + قليل من الماء.

الطريقه:

- تعجن الكفته ثم تكور كور صغيره ثم توضع قليلا في صينيه في الفرن من 3الى5 دقائق حتى تتماسك فقط دون ان تتحمر

- تسلق الباميه في ماء وملح نصف سلق.

- يحمس البصل في قدر على نار ثم يوضع عليه قليل من البهارات ثم نضع عليه الخلطة التي في الخلاط . واذا تسبكت نضع عليه كور اللحم المفروم والباميا وتترك معا حتى تستوي مدة من 10 الى 15 دقيقه ثم توضع في صينيه بايركس وتجمل بالبقدونس .

وبالهناء والعافيه

عقد لولو اصلي • 14 سنة

مصقعه الباذجان
المقادير:
لحم مفروم ـ بصل مقطع قطع صغار وثوم مقطع وفلفل رومي قطعه صغيرة مقطعه وبهارات وشويه ملح تكشنينها مع بعض مع زيت
بعدين تقطعي حبتي باذجان وتقلينه
وتجيبي صينيهوتحطي اول الباذجان المقلي ثم اللحم المفروم
ثم تخلطي 3ملاعق جبنه سايله او شيدروعلبة قشطه وتحطيه فوق اللحمه
وترشي عليها جبنه مبشورة بعدين حمريها من فوق وبس
وااااااااو يابنات جربوها مع السفن الدايت

عقد لولو اصلي • 14 سنة

ستيك الدجاج باللحم المفروم
المقادير :
- كيلو ستيك دجاج .
- بهارات حسب الذوق .
- خل .
- ثوم .
- زيت .
- حبة بصل .
- نصف كيلو لحم خروف مفروم خشن .
- قليل من جبة البارميزان .
- بقدونس مفروم ناعماً .
- كزبرة مفرومه ناعم .
- ملح و بهار .

الطريقة :

- ننقع ستيك الدجاج بالبهارات و الخل و الثوم و الملح .

- نقطع البصل ناعماً جداً ثم نقلية بالزيت قليلاً , نضيف اللحم المفروم و نقلبه حتي ينضج .

- نضيف البقدونس المفروم و نقلب الخليط جيداً .

- نحضر الستيك و نضع اللحم داخل كل قطعة و نغلقها بعود الأسنان جيداً .

- نحمي الزيت جيداً ونضع لفات الستيك و نتركها حتى تتحمر جيداً من كل الأطراف وتنضج وبالامكان وضعها في الفرن قليلا .. ليس للتّحمير وانما لنضوج اللحم .

- نضع الستيك المحشو في طبق التقديم و تقدم ساخنة مع السلطه ( اي نوع المهم تكون خاليه من المعكرونه و النشويات )

ملاحظة : المقادير حسب الرغبه

عقد لولو اصلي • 14 سنة

الباذنجان مع الحلوم*

المقادير :

باذنجان مقطع مقلي + علبة حلوم مبشور + شرائح الفلفل البارد الأحمر المشوي + حزمة جرجير أواقل

الصلصة :

عصير ليمون + زيت زيتون + ملعقة مايونيز + ملعقة صغيرة جداً خردل .

الطريقة :

تخلط المقادير مع بعض وتخلط مع الصلصة وبالعافه

* طبق الحلوم الساخن *

المقادير:

علبة حلوم + فلفل بارد أخضر أو أحمر أو أصفر تقطع شرائح + 3 ملاعق زيت + بصل أبيض شرائح + نعناع مجفف + شرائح من الطماطم .

الطريقة :

توضع شرائح البصل والفلفل البارد بأنواعه على نار هادئة ويحرك الخليط حتى يذبل ثم يوضع عليه الطماطم ويحرك قليلاً ، و أخيراً توضع شرائح الحلوم وتطفأ النار ويغطى القدر ويترك 5 دقائق حتى يذبل الحلوم وتزيل بالنعناع المجفف عن التقديم .

المقادير:

سمك هبر (الكنعد او الهامور ) منزوع منه العظم

كزبرة ناعمة + بقدونس + ملح بهار + ملح + ثوم ناعم + ليمون قليل

الطريقة :
تفرم جميع المقادير في الفرامة وتصفة من الماء الذي ينزل من البقدونس ثم تعمل على شكل اقراص صغيرة مثل حبة الفلافل
واذا اردتي تغمسيها في البيض لا مانع من ذلك
وتحمر في الزيت وتترك على نار هادئة حتى ينضج
وتقدم مع السلطة واليمون والدايت
بالهناء والشفاء
بيض بالسبانخ والنقانق

==============

المقادير :

3-4 بيضات
بصل مقطع قطع صغيرة .
فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة .
مشروم شرائح .
نقانق يقطع بالطول (شرائح).
سبانخ .

الطريقة :

- نقوم يتحمير البصل مع الفلفل الأخضر ونترك البصل حتى يشقر لونه .

- بعدها نضيف الشروم ومن ثم نضع السبانخ ونضع البهارات " الكاري والكركم والفلفل الأسود والملح "

- بعدها نضيف النقانق ونقلبه حتى يحمر.

- بعدها نضيف قليل من الجبنة المبشورة

- بعدها نضيف البيض ونضع قليل من الفلفل الأسود والملح ونتركه قليلاً .

- ثم نضيف الجبنة المبشورة ، ونضع اورغانو .

السبانخ باللحم المفروم

المقادير:

حزمتان من السبانخ
وقيتان من اللحم المفروم (وسط)
رشة بهار
رشة ملح
بصلة صغيرة
ملعقة زيت للقلي
ماء

الطريقة:

تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب.
نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً لمدة خمسة دقائق ومن ثم ينتشل السبانخ من الماء ويعصر جيداً.
وفي نفس الوقت نفرم البصل قطع صعيرة ونحمصها ونضغ فوقه اللحمة والملح والبهارات وعندما تنضج اللحمة نضع السبانخ وكوب من الماء وتقلب ومن تم تترك على النار لمدة عشرة دقائق.

يقدم السبانخ ساخن

أومليت بالنقانق محشي بجبنة تشيدر

المقادير:-
عدد 2 بيض
نصف بصله أو بصلة صغيرة
عدد 1 حبة نقانق
نصف حبة طماطم
علبة صغيره جبنة تشيدر كرافت

الطريقة:-
1- تقطع البصلة و الطماطم و النقانق مربعات صغيرة

2- إقلي المقادير السابقة مع قليل من الزيت ثم أضيفيها للبيضتين بعد خفقهما و أضيفي عليهم الفلفل الأسود بدون إضافة الملح.

3- صبي المزيج في المقلات وبعد أن يتحمر الجزء السفلي قصي البيض إلي نصفين و إقلبيهما حتى يتحمر الوجه الآخر.

4- إقلبي الجزئين مرة أخرة و رشيهم بجبنة تشيدر المبشورة و إطبقي كل جزء على الآخر بذلك سوف تحصلين على طبقة بيض و طبقة جبنة تشيدر و طبقة بيض في الأسفل.

كشوربة الخضار
==========

المقادير :
============================== ==

* كوسا

* بروكلي

* زهرة

الطريقة :
=====

- نسلق الخضار المذكورة لحد ما تستوي .

- ونضع الخضار في الخلاط .

- نقوم بحمس القليل من البصل ونضيف عليه البهارات (( الكركم ، الكاري ، الكمون ، فلفل اسود ، ملح ))

- بعدها نضيف الخليط السابق .

وتقدم مع الليمون

طعمها لذيذ لا يطوفكم ومفيدة بنفس الوقت

كفته بالخضار:
المقادير :

======

- بصل

- مشروم

- بهارات ( كركم ، كاري ، فلفل أسود ، ملح )

- كريمة Kdd

- كفتة سادسا او امريكانا (( انا افضل امريكانا))

- فلفل اخضر ( شرايح )

- ثوم

الطريقة :
======

1- نحمس البصل ونضيف الثوم و المشروم والفلفل الأخضر ونضيف البهارات وبعدها الكريمة ونتركها لما تثخن .

2- نصف الكفتة في البايركس .

3- نضيف عليها الخلطة .

4- بعدها نضيف الجبن والاورغانو .

5- ندخلها الفرن لحد ما يسيح الجبن .

6- الشكل النهائي للطبق وان شاءالله يعجبكم

• 6 دجاج على الطريقة الصينية

المقادير :

دجاجة 700 جم قطع

1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون

1 بصل متوسط شرائح

نصف حزمة بصل اخضر قطع

2 حبة كوسة حلقات

حبة فلفل حلو احمر شرائح

حبة فلفل حلو اصفر شرائح

2 حبة فلفل حار شرائح

3 عيدان كرفس قطع

قطعة متوسطة زنجبيل اخضر مطحون

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

عصير ليمونة

نصف ملعقة صغيرة ملح صيني (اجينه موتو)

ملح

ثلث كاس صغير زيت

الطريقة :

تخلط جميع البهارات مع بعضها وتضاف لها قطع الدجاج وتقلب معها وتترك جانبا .

تجهز الخضروات وتقطع حسب الرغبة وتترك جانبا .

تسخن كمية الزيت ويقلي فيها الدجاج حتى يحمر قليلا مع التقليب المستمر ثم يوضع في مصفاة .

يضاف قليل الزيت إلي المقلاة عند الحاجة وتقلي الخضروات في نفس زيت الدجاج والبصل والثوم والبصل الأخضر والكرفس

والفلفل الحار والفلفل الحلو والكوسة والملح الصيني ويترك قليلا علي النار حتى تنضج الخضروات لمدة عشر دقائق تقريبا .

يضاف الدجاج المحمر ويضاف عصير الليمون ويقلب الجميع لمدة خمسة دقائق علي النار
صينية الخضار بالباشميل السريع

المقادير
كميه من الخضروات المشكله :
كوسا
باذنجان
بروكلي
فلفل بارد
فلفل حار
مشروم
كزبرة
بقدونس
ثوم
عصير ليمون ملح فلفل خردل
كريمه (قشطة خفق)

الطريقه

*تقطع جميع الخضروات حسب الرغبه ما عدا الباذنجان
*يوضع قليل من الزيت او الزبده في صينية تيفال ساخنه
*توضع الخضار وتقلبينها لحد ما تقرب تستوي مع اضافة التوابل طبعا(ملح فلفل)
*صبي الخضار في صينية بايركس
* قطعي الباذنجان شرايح واقليه ورصيه فوق الخضار
*توضع الكريمه والثوم بعد هرسة والليمون والملح والخردل والمايونيز في طبق عميق وتمزج جيد حتى تتجانس وتسكب على خليط الخضارالسابق
*تفرم الكزبرة والبقدونس وترش على الوجه
*تدخل الفرن حتى تتحمر من فوق

كوسا محشي بالصينيه

لمقادير:
1 – كوسة
2 _ لحم مفروم محمر بالبصل والبهارات ويعنى جاهز للحشو فهمتوا اوكية
3 _ كريمة حامضة
4_ جبن سائل 3 ملاعق
5_ ملح \ فلفل اسود \

الطريقة :تسلق الكوسا 7 دقائق ثم يزال اللب ثم تحشى باللحم المفروم وتصف بالصينية
....نخلط الجبن مع الكريمة وترش بالملح والبهار
وتدخل فى الفرن الى ان تشقر وتقدم ساخنة روعة شوى عليها

سلطة الأجبان

المقادير:
---------
جبنة فيتا200 جرام
جبنة فرنسيه غنم ربع كيلو
جبن قريش
فلفل أخضر بارد مقطع مكعبات صغيره
بقدونس مفروم
جبن فيلاديفيا

الطريقة:
---------
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في الثلاجه لمدة لاتقل عن ساعه ثم تخرج من الثلاجه
وتكور كرات صغيرة حسب الرغبة
وكل كرة تغلف بالبقدونس المفروم وترص في علبة وتحفظ في الثلاجة
وعند التقديم يفضل تقديمها مع شرائح الخس والطماطم والخيار