Nutritional Information
Per Serving:
Net Carbs: 8 grams
Fiber: 2 grams
Protein: 10 grams
Fat: 54 grams
Calories: 550
Recipe Information:
Makes: 8 servings
Prep Time: 0:15:00
Marinate Time: 0:00:00
Cook Time: 0:50:00
Cool Time: 12:00:00
Ingredients:
- 1 cup pine nuts1 cup unsalted macadamia nuts9 ½ tablespoons granular sugar substitute3 tablespoon unsalted butter, melted16 ounce cream cheese3 large eggs1 cup sour cream1 tablespoon vanilla extract2 tablespoon lemon zest¼ teaspoon salt
Directions:
Preheat oven to 350°F.
To make the crust: In a food processor, pulse nuts and 1 1/2 tablespoons sugar substitute until finely ground. Add butter and pulse to combine. Using your fingers, gently press nut mixture into the bottom a 9 springform pan. Bake 10 minutes and remove from oven to cool.
To make filling: In a food processor, pulse cream cheese and 1/2-cup sugar substitute in until smooth. Add eggs, one at a time, pulsing well and scraping down bowl as necessary. Add sour cream, vanilla, zest and salt, pulsing just to combine. Pour filling into prepared crust.
Bake 40 minutes. Turn off oven; let cheesecake cool for one hour without opening door. Chill 12 to 24 hours. If desired, garnish with blueberries before serving.
يالله ياحلوين ترجموا
المقادير:
4 بيضات
ملعقة كبيرة جبنة كريمة (أفضل نوع لكونه الأقل في الكربوهيدرات هو لافلاش كيري الجرة الذهبية أو بدل المعلقة مكعب جبنة لافلاش كيري العادية)
ملح
الأدوات:
يفضل استخدام قوالب تيفال.. أو قوالب عادية و رشها بالرش بديل الزيت الذي يستخدم في القلي لمنع الالتصاق.. أو لو مافيش.. ادهنوا الصينية بزبدة.. أو افرشوا فيها ورق زبدة..
الطريقة:
(يفضل تسخين الفرن قبلها)
1- يفصل الصفار عن البياض
2- يخفق البياض بالمضرب الكهربائي حتى يتماسك تماما
3- يوضع الملح و الجبن على الصفار
4- يخفق الصفار وحده مع الملح و الجبن حتى يمتزج جيدا مع الإضافات
5- يضاف الصفار المخفوق بحرص و ببطء إلى البياض و يقلب بهدوء بملعقة (لتوزيع الصفار على البياض فقط.. لا تكثر التقليب حتى لا يفقد البياض تماسكه)
6- يوضع المزيج في قالب أو صينية و يدخل الى الفرن و يترك نصف ساعة..
طبعا المدة ممكن تختلف حسب درجة حرارة الفرن.. لكن لو طلتيه بدا يتماسك انك تدخلين عود او سكين وتطلع ناشفه
منقول