جاري اتنفيذ

صدقتي يالغالية ..أنا أحس إن المستجدات مالهم شعبية في المنتدى ولاحتى أحد يعطيها وجه حتى لو كان شغلك أفضل من الغير مع احترامي للجميع والكل فيهم خير وبركة ..فلهذا السبب مشاركاتي قليلة وغالبا تكون مشاركاتي ردود أو إذا قدرت أساعد أحد بشيء ..>>آسفة طولت عليك وطلعت عن الموضوع ..
أبقولك طريقتي وإن شاء الله تعجبكم ..
أقطع الدجاج إلى ثمان قطع يعني الصدر قطعتين والفخذ كذلك ..وبعدين أتبلها بملح وليمون وخل وزبادي ومايونيز وأخليها عدة ساعات أو أتبلها في الليل للغداء أو العكس ..وبعدين أجيب صينية وأحط الدجاج مع خلطته وأخليه على نار هادئة حتى يستوى طبعا راح ينزل موية ويستوي فيها مع الخلطة السابقة ..وإذا استوى أكون مجهزة خليط مكون من بقسماط وطحين ونشأ ووشوية ملح وبهارات وبعدين أضع الدجاج في هذا الخليط وأتبله وإذا حبيتي تحطينه ببيض قبل أنا ما احب زفرة البيض فأحطه بالبقسماط على طول لأن الدجاج راح يكون مبلل شوي من الصينية فراح يمسك فيه البقسماط وأحطه شوي بالثلاجة حتى يتماسك وبعدين أقليه بزيت غزير وحار بس علشان يتقمر من برا لأنه من جوى مستوى وبكذا ماراح يشرب زيت كثير ويكون مقرمش ..أو بنفس الطريقة لكن أتبله بالخلطة الجاهزة لتتبيلة البروستد من ماجي مرة لذيذة ..وبالعافية عليكم <<وأكرر أسفي على الاطالة ..

انا ما اصلح البروستد
بس اتذكر وحده كانت تقول انها ماتستخدم البقسماط للبروستد
وتستبدله بالكورن فلكس تخليه مجروش
فيصير يشبه دجاج كنتاكي

للرفع

شوفي طريقة المشكشك سهله وحلوه وكنت اسويها شبه يومي في رمضان والله حلوه وراح تعجبكم
المقادير
2صحن فيليه دجاج
اعواد اسنان
بيض لي تغميس الدجاج
بقسماط
التتبيله 0000000000
1ملعقه سماق كبيره
1ملعقه صغير فلفل اسود وملعقه فلفل احمر
رشة ملح اليمون حسب الرغبه
ملح
علبة حليب مركزه زي بوني او لونه او وادي فاطمه
2فص ثوم
الطريقه
تقطع الدجاج وتخمر في التتبيله لمدة من ساعه لي اكثر انا اخليها من ساعتين الى اربع
بعدين تشك في اعواد الاسنان وبعدين زي الطريقه العاديه بيض وبقسمات وتقلى في الزيت
واتمنى اتجربوها لنها والله تستحق التجربه
اما البرستد العادي فانا فاشله فيه وشكرآ