الاخوات الحبيبات والخبيرات
من الطرق الموجودة في المنتدى ايش افضل افضل واخطر عجينة بيتزا كروسان او اي نوع فطائر
ياريت تر
ون علي بسررررعة لاني ناوي اعمل مجموعة كبيرة لمناسبة عندي
وانا على فكرة جربت عجينة ال 10 دقايق للاخت فيافي وما ضبطت معاي ابدا :( ماادري المشكلة فيني والا ايش بس انا متاكده من كل المقادير
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
انا جربت العشر دقائق وطلعت روووعهانا جربت العشر دقائق وطلعت روووعه
om nona الجنا كله
يسلموا والله
اما بالنسبة لعجينة ال10 دقايق ماادري وش المشكلة مع اني سويتها مرتين وبنفس المقادير :( :09:
يسلموا والله
اما بالنسبة لعجينة ال10 دقايق ماادري وش المشكلة مع اني سويتها مرتين وبنفس المقادير :( :09:
om nona الجنا كله يسلموا والله اما بالنسبة لعجينة ال10 دقايق ماادري وش المشكلة مع اني سويتها مرتين وبنفس المقادير :( :09:om nona الجنا كله يسلموا والله اما بالنسبة لعجينة ال10 دقايق ماادري وش المشكلة مع اني...
انا جربت العشر دقائق وطلعت روووعه
بس زودت نصف كاس حليب باودر وطلعت روعه ..
ترى اول ماسويتها ماضبطت معاي بس مع الممارسه صارحت ولا اروع شوفي الصور
وكمان هذي ..
بس زودت نصف كاس حليب باودر وطلعت روعه ..
ترى اول ماسويتها ماضبطت معاي بس مع الممارسه صارحت ولا اروع شوفي الصور
وكمان هذي ..
انا جربت عجينه العشر دقائق وطلعت اتجنن
ترى الطحين يختلف (انا استخدم طحين الكويت )ويكون خارج الثلاجه لأن في ناس يحطونه في الثلاجه
الماء يكون دافي عشان تخمر
وانتي لازم تلاحظينها ان كانت تلزق زيدي طحين وان كانت جامده زيدي ماي وزيت
وان شاءالله تضبط معاكي
ترى الطحين يختلف (انا استخدم طحين الكويت )ويكون خارج الثلاجه لأن في ناس يحطونه في الثلاجه
الماء يكون دافي عشان تخمر
وانتي لازم تلاحظينها ان كانت تلزق زيدي طحين وان كانت جامده زيدي ماي وزيت
وان شاءالله تضبط معاكي
الصفحة الأخيرة
عجينة مشاعل
استعملها لكل شي للفطاير والبيتزا وخلية النحل
1 كأس ماء
نص كأس زيت
4 ملاعق كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره زبادي (حوالي نصف علبة الزبادي الصغيره)
اخلطيهم كلهم بالخلاط..
وبعدين انخلي 3 كاسات دقيق وصبي اللي بالخلاط عليه واعجنيه ( يمكن تحتاجين
3 كاسات ونص دقيق)
وهذي حقت اميره الشوق
معجنات اميره
3 كاسات دقيق ( طبعاً الكويتي )
3 ملاعق أكل حليب بودرة
نص كاس زيت
1 ملعقة أكل خميرة فورية
موية دافية يمكن كاس كاس ونص
شوية ملح وشوية سكر
أحياناً أحط زبادي وأحياناً لا
بس هذي مقاديري
تعجنينها في العجانة زييييييييييين
وخليها تطول
عشان تطلع طرية